荆芥拌黄瓜的做法
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荆芥拌黄瓜的做法
荆芥拌黄瓜怎么做好吃又简单
做法一:

食材:荆芥、黄瓜、辣椒油适量、盐适量、生抽、白糖粉、香醋、大蒜。
做法:
1、把黄瓜洗净,去皮,用刀拍几下,再切成斜段。
2、把荆芥洗净,去杆,洗净。把大蒜用捣蒜器捣成泥,用大蒜泥、白糖粉、醋、生抽、纯净水调成味汁。
3、把调味汁倒入黄瓜上面拌均匀,再加辣椒油拌均匀,撒上荆芥叶子拌均匀即可。
做法二:
用料:荷兰*黄瓜、荆芥、醋、生抽、香油、白糖、食盐适量。
做法:
1、黄瓜用食盐搓一下,荆芥冲洗一下,黄瓜都搓好后也冲洗一下。
2、切去黄瓜头尾,在一根黄瓜的两边分别放一根筷子。
3、先切与黄瓜垂直的刀法,宽窄大致保持一样,再将黄瓜180度翻面,切45度的切刀。
4、都切好,就像拉花似的,盘入深盘中,撒入白糖一茶匙,加入荆芥。
5、小碗内一勺半的醋,加生抽,加香油后调匀,将调好的汁淋在盘上即可。
荆芥这种植物的食用方法?
荆芥,又名假苏,为唇形科一年生草本植物。
荆芥自古就为人们栽培食用。《本草纲目》有记载:“荆芥原为野生,今为世用,遂多栽培”,又栽:“初生香辛可啖,人取信生菜”。荆芥中含有挥发油,主要万分为右旋薄荷酮、消旋薄荷酮及少量右旋柠檬烯等成分,荆芥因此有特殊芳香味,并能促进汗腺分泌,增强血液循环,从而具有发表、祛风、理血、止血之功效,对于感冒发热、头痛、咽喉肿痛等有治疗效果。
食用方法:洗净择去老杆即可凉拌、做汤、做粥、做馅
菜肴举例:荆芥薄荷粥 凉拌荆芥 荆芥番茄汤
另附:
干野荆芥:该菜味辛、性温。富含有机酸钙盐、蛋白质、多种维生素及含氮物质、营养价值高。
食用方法:开水发泡,清水冲漂,挤尽苦水,改刀、加油、盐、蒜泥凉拌或炒、作汤、混食。
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荆芥变蛋的做法
主料
黄瓜
300g
荆芥
100g
变蛋
3个
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
凉拌汁
适量
辣椒油
适量
1.食材图。
2.荆芥去茎留叶子洗净,变蛋去掉石灰和外壳洗净,黄瓜洗净拍扁切段备用。
3.将黄瓜和变蛋放入调料盆中。
4.加入食盐、芝麻油、辣椒油、李锦记凉拌汁。
5.拌匀后放入盘子里。
6.放入荆芥,即可食用。