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干炒豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频

炒豌豆的做法
1.水烧开，水里滴2滴油，放豌豆进去汆水30秒控干备用。
2.红椒切丁，蒜切碎，瘦肉用酱油，油，生粉腌制。
3.热锅，放油，烧至8成热把瘦肉炒8分熟，盛出来备用。
4.锅里如果有低油就直接放红椒和蒜末炒香，如果没油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分钟，加入瘦肉翻炒，最后加少许盐调味即可出锅。

红烧瘦肉的做法步骤图，红烧瘦肉怎么做好吃

用料

五花肉 500克

冰糖 20克

老抽 半勺

生抽 1勺

姜 8片

香叶 3片

料酒 1勺

盐 适量

花椒 10粒

八角 1个

草寇 1个

葱段

红烧肉的做法

五花肉处理干净，尤其是皮上的猪毛，一定要拔干净

切成**大小的方块

将肉捞出，清洗干净，控干水分，或许用厨房用纸吸干水分

锅中倒入清水，加入料酒和姜片，将肉块放进去焯水，水开后煮2分钟就可以了，这样可以去除杂质和血水

将香叶、花椒，八角、草寇清洗干净

将以上材料放入料盒里备用

锅中倒入油，将冰糖放入，小火将冰糖慢慢熬化，要不停的搅拌，直至冰糖呈琥珀色，起大泡的时候就可以了

迅速的将肉倒进去翻炒，放入姜片，葱段，加入料酒、蚝油，生抽、老抽

将料盒放进锅中，加入热水，水量稍微大一点，盖上锅盖，小火炖50分钟，中途隔5分钟要翻搅一下，注意观察，小心糊底

这是炖了40分钟的样子，这时候汤汁已经变少了，也浓稠了，肉的颜色也更加红亮了，加入适量盐，中大火收汁，就可以出锅了

新鲜豌豆怎么做好吃法大全

我吃新鲜豌豆的时候，一般都是煮粥，蒸米饭嗯，还有炒丁的时候，胡萝卜丁，肉丁炒到一起

豌豆烧肉的做法步骤图，豌豆烧肉怎么做好吃

怎么做好吃，红烧豌豆瘦肉的家常做法

食材
主料
豌豆
适量
瘦肉
适量
辅料
姜片
适量
老抽
适量
八角
适量
食用盐
适量
味精
适量
豆瓣
适量
步骤
1.先炒瘦肉，再加辅料。
2.倒入碗豆翻炒后加入开水。
3.小火少15分钟，大火起锅。

美味炒豌豆怎么做?

- 简介 -

一般的炒豌豆炒出来的豌豆都是比较脆脆的，但今天炒出来的豌豆却是软软的，可以配上面包或是大饼食用，在国外可以不这么称呼它，但在国内的它就是一碗炒豌豆，下面为你讲解炒豌豆的相关做法，怎样做出软的豌豆。

- 原料（1~3人份） -

豌豆 200克

绿辣椒 2个

生姜 10克

- 调料 -

姜黄粉 5克

辣椒粉 5克

孜然粉 5克

绿辣椒粉 5克

盐 适量

- 小技巧 -

1、事先用冷水浸泡过的豌豆，在吸收足够的水分之后会更加的饱和，也会更加的入味。

2、豌豆你可以煮的烂一些，也可以煮的更加不太烂，这完全看个人口味而定。

- 炒豌豆做法 -

1用冷水将白豌豆浸泡在水中约30分钟，倒去浸泡后的水分，加入干净的凉开水，没过白豌豆即可，加入姜黄粉，辣椒粉搅拌均匀。

2倒在热锅中，用大火煮开后，转为小火慢慢炖煮15分钟，直至豌豆被煮烂并开口即可。

3在热油锅中，加入绿辣椒，生姜末，翻炒均匀直至闻到香味时，加入孜然粉，青辣椒粉，翻炒均匀，直至香味流出。

4倒入煮好的豌豆，加入盐，搅拌均匀，加入水，用大火煮开后，用小火煮约5-6分钟，直至慢慢收汁即可关火盛出锅放入盘中食用。

- 营养密语 -

对于豌豆有着较多的营养价值，适合一般人群食用，但是对于有糖尿病患者的同志们，请谨慎食用，尽量避免食用。但是对于有脾胃不适应的同志们，建议可以较多的食用，帮助身体适量的调节。豌豆含有的维生素C可以帮助人体提高相应的免疫力，帮助人体更好保护自己。

新鲜豌豆怎么做好吃

豌豆这样炒米饭不够吃

豌豆怎么做菜

豌豆要分嫩豌豆和老豌豆嫩豌豆常吃有两种吃法简单又美味我喜欢 、半肥半瘦猪肉剁碎烧热油锅加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好）放入碎肉炒散加豌豆起炒酌情加盐和酱油渗汤至漫八分盖上盖子闷熟即 二、把嫩豌豆和大米起煮粥也放吃起来清香口建议喜欢清淡口味试试 老豌豆做好了也香把老豌豆仔细筛选去掉砂子和坏粒放进铁锅干炒（锅用放油）停地快速翻动使豆子充分而均衡炒枯熟状态（注意火候千万别炒过头成了焦炭）趁热渗水锅水要漫过豌豆盖上盖子火或小火闷十分钟至豌豆酥烂放入油炼热加上常用调料翻炒下即起锅样做出来老豌豆风味独特好吃