山西美食有哪些
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山西美食有哪些
山西的美食有刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠等等。山西作为华夏文明的发祥地，不仅有着深厚的文化底蕴，也创作出了不少的特色美食，而这些山西的地方特色美食口味基本都是咸鲜、醋香等风味。山西面食历史悠久，可考有2000多年的历史。面条，东汉称为“煮饼”，魏晋名为“汤饼”，南北朝“水引”，而唐朝叫“冷淘”。山西面食种类繁多，原料为小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成，品种为刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。有据可查的面食达280余种。
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深秋凌晨四点，天还未亮，捡果人已早早的起床，他们打着手电筒，开始向大山深处进发。山上的小路既崎岖又陡峭，他们走沟坎，蹚溪流、过独木桥，翻山越岭。只为捡拾昨夜随风**的南酸枣，若是去晚了，南酸枣就会被..
山南地区著名景点有哪些，山南地区值得去的景点有哪些
中文名称
山南
外文名称
Shannan、Lhoka
别 名
雅砻
行政区类别
地级市
所属地区
中国西藏自治区
下辖地区
1市辖区、11县
**驻地
乃东区
电话区号
0893
邮政区码
856000
地理位置
中国西南地区、西藏自治区南部
面 积
7.9699万平方公里 [4]
人 口
36.81万人（2017年） [4]
方 言
西南官话、藏语
气候条件
温带干旱性高原气候
著名景点
桑耶寺、雍布拉康、羊卓雍湖、雅砻风景名胜区
你知道山西有哪些美食吗？请选择其中一种，从它的色香味以及做法等为我们介绍一下吧。
刀削面 “刀削面”是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。