鸡蛋有几种做法？

独孤明国 2023-12-26 09:31:09 装修达人 13

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鸡蛋有几种做法?

生菜鸡蛋汤

配料：

生菜 200克、鸡蛋两个、精盐 1克、花生油 3勺

烹饪步骤：

1.生菜洗净备用

2.鸡蛋两个，打到碗里打成蛋液

3.热油锅

4.倒入鸡蛋液摊成蛋饼

5.两面都煎一下

6.煎好后，加入两人份的水，烧开

7.烧开后，倒入生菜，重新烧开

8.重新烧开后，加入盐调味即可。

烹饪小贴士：

1.现在的生菜一般有两个品种，一种是包心的，一种是整个的，包心的生菜选颜色是翠绿的，茎部越白就越新鲜，菜叶是浅绿的，吃起来比较爽脆，而且菜心内部叶片变褐色，菜壳变软的话，就不要购买了。

2.成棵的生菜和包心的生菜，在选购的时候差不多，但是成棵生菜的叶片大而短的就比长形叶的好吃，长形的生菜吃起来会有苦涩味。

3.生菜上很有可能会有残留的农药化肥，所以在吃前一定要洗净。如果要生吃，不用直接入口，最好先用微波炉进行消毒处理。

生菜营养价值：

生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多；因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛**、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可**人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗**蛋白”抑制**。

功效与作用：

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.镇痛**：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.驱寒利尿：能**消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.抑制**：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。