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家常溜豆腐怎么做窍门

豆腐怎么做好吃？

溜豆腐怎么做好吃，双溜豆腐的家常做法

豆腐1块血豆腐1块辅料葱4根姜1块盐1/2茶匙高汤1碗水淀粉1汤匙红油豆瓣酱1/2汤匙蒸鱼豉油1汤匙
步骤
双溜豆腐的做法步骤11.原料图。
双溜豆腐的做法步骤22.白豆腐焯水捞出，放入血豆腐，姜片一起煮开，捞出沥干。葱切段，姜切片。
双溜豆腐的做法步骤33.锅里放油，小火炒红油豆瓣酱，炒到油是红色后，把酱渣捞出去。放入葱姜煸炒出香味。
双溜豆腐的做法步骤44.倒入豆腐，大火晃动锅，让豆腐均匀受热。持续1分钟。
双溜豆腐的做法步骤55.兑入高汤，放蒸鱼豉油，盐，大火烧开转小火炖10分钟。
双溜豆腐的做法步骤66.水淀粉勾芡，晃动锅使芡汁均匀的裹住豆腐。

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材料
老豆腐一块，蒜末，淀粉，老抽，生抽，醋，香油，味精
做法
1.将豆腐用清水冲洗干净，切成1.5CM左右见方的块
2.放入干淀粉中摇匀，抖去余粉备用
3.锅内放油烧热，放入豆腐炸成金**
4.捞出沥油，放入盘中
5.锅中油倒出，用余油爆香蒜末
6.放生抽老抽各半，醋少许，香油，味精搅匀成浇汁后，均匀的浇在炸好的豆腐块上即可

溜豆腐怎么做?

豆腐制作教程