把醋煮开熏屋子消毒有什么科学道理?

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把醋煮开熏屋子消毒有什么科学道理?

  醋中的主要成分是醋酸
,煮了就挥发了,而醋酸也有很好的抑菌、杀菌作用,有些病菌如
甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、葡萄球菌和流感杆菌等在酸性环境中不易生存
,民间常用醋熏法进行室内空气消毒,是有科学道理的。
  用熏醋的方法杀灭房间的病菌,来预防感冒,是很多人熟悉的“偏方”。但有人反映,为了预防感冒,睡觉前将醋倒进加湿器后,结果半夜里一家人出现了呼吸困难、嗓子难受和恶心等情况,关了加湿器后,不适症状才渐渐缓解。
中国疾病预防控制中心的鲁老师明确指出,醋对消毒、杀菌没有任何效果,用熏醋的办法预防感冒是不对的。
  民间确实有醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法,但
消毒专家早就做过实验证明,醋对消毒、杀菌没有任何效果,更不能****。
中国疾病预防控制中心专家提醒广大市民,对于家庭而言,预防感冒以及消毒最好的办法就是通风,而不要盲目熏醋。
熏醋如果浓度过高、时间过长,不但会引起呼吸困难和恶心等症状,还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。
  ***空军总医院呼吸科主任张波认为,熏醋的醋酸味儿对呼吸道黏膜有**作用,尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或病情加重。
  两个防治感冒的误区要警觉。很多人之所以认为醋有消毒、杀菌的作用,可能是因为醋里有醋酸。北京协和医院营养科主任于康说,醋酸在一定浓度时确有消毒、杀菌作用,但效果并不是很好,即使浓度很高,也不推荐使用。而
食醋所含醋酸浓度很低,远远达不到能消毒的效果。
醋作为调味品味道是不错,但不能作为消毒剂使用。
  除了熏醋,很多家庭还常使用医院里常用的过氧乙酸和来苏水来杀菌,中国疾病预防控制中心专家提醒说,这些杀毒用品家庭最好不要备用。由于这些药物**能力强、酸性大,除了对人体不安全,对家具也有一定的损害。

用醋熏蒸屋子有什么好处

 近日,多地出现雾霾天,并伴有气温下降,致使很多人感冒、发烧。民间有用醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法,但这并没有科学依据。
  很多人认为醋有消毒、杀菌的作用,可能是因为醋里有醋酸。醋酸在一定浓度时的确有消毒、杀菌的作用,但效果并不是很好,即使浓度很高,也不推荐使用。而食醋所含醋酸浓度很低,远远起不到能消毒的效果。
  熏醋如果浓度过高、时间过长,其散发出的酸性气体对呼吸道黏膜有**作用,尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等症,使病人的病情发作或加重。严重的会灼伤人们的上消化道黏膜,尤其对小孩、老人和哮喘病人影响最大。除了醋熏,很多家庭还会用过氧乙酸和来苏水杀菌。这些药物**能力强、酸性大,除了对人体不安全外,对家具也有一定的腐蚀性。
  对于家庭而言,预防感冒以及消毒最好的办法就是通风,而不是盲目熏醋。如果一定要对房间进行消毒,应到卫生防疫部门请专业人士,根据房间的大小,配比相应浓度的药液进行喷洒或熏蒸。

把醋煮开熏屋子消毒有什么科学道理?

醋有杀菌作用吗?

醋有酸,能杀菌。但不是所有菌都能杀。只能杀点小菌。

一、醋简介

1、醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载,古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。

2、中国著名的醋有广灵登场堡醋、岐山醋、山西老陈醋、保宁醋、镇江香醋、天津独流老醋、福建永春老醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋、原香醋。

二、醋分类

1、糙米醋

以漂白前的糙米为原料,含有氨基酸,味道美味,可加入蜂蜜或果汁饮用。

2、糯米醋

纯天然酿造,含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养,味道甘美,具健康之效。

3、小麦醋

一般做醋南方多用大米,北方多用高梁,而河南老鳖一特醋使用小麦为主料,这在全国食醋行业是不多见的。

4、米醋

米醋是使用白米制成;采用民间最原始的手工酿造工艺形成。味道纯正,对中暑的防治有一定的效果。而且对调理肠胃也有非常不错的功效。此工艺湖南桃江民间流传甚广。

三、选醋技巧

1、看标签

按照国家标准的要求,食醋产品标签上应标明总酸的含量。总酸含量是食醋产品的一种特征性指标,其含量越高说明食醋酸味越浓。一般来说食醋的总酸含量要≥3.5g/100ml。

2、看色泽、体态

酿造食醋具有琥珀色或红棕色,有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当,无悬浮物、沉淀的产品质量较好。

3、闻香气、尝滋味

好的食醋应有食醋特有的香气和酯香,不得有**气味。酸味柔和,回味绵长,有醇香,不涩,无异味。