今天装修百科网给各位分享白鱼的做法有哪些的知识，其中也会对清蒸白鱼怎么做好吃(清蒸白鱼怎么做好吃不腥)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

清蒸白鱼怎么做好吃

用料

白鱼1条

葱姜少许

盐少许

菜籽油少许

料酒少许

步骤 1

白鱼洗净后用少许料酒浸泡一会儿然后洗净用少许盐抹遍包括鱼肚子里，抱上保鲜膜放在冰箱腌制一小时左右

步骤 2

把鱼从冰箱里取出直接用刀在鱼身上划几刀，两侧都划，在鱼下面、肚内、鱼身上的刀口里放上葱姜，浇水少许菜籽油

步骤 3

锅里放水烧开后在把鱼放在笼屉上蒸10分钟左右，用筷子扎一下鱼脊背处，能扎透就证明鱼熟了

清焖咸水白鱼怎么做好吃

白鱼有很多种，我买的是海里的白鱼即咸水白鱼。”

食材明细



白鱼

适量
嫩姜

适量
盐

适量
酱油

适量



咸鲜

口味
焖

工艺
十分钟

耗时
普通

难度



清焖咸水白鱼的做法步骤






1
准备原料食材！




2
去鱼鳞




3
去内脏，鱼鳃，洗净，待用




4
热锅，倒入植物油，放入姜，鱼，翻炒一下




5
加入适量水，加放盐，酱油，用锅盖盖好，焖两三分钟




6
一面焖的差不多了，再翻面，同样焖两三分钟。




7
即可出锅了，白鱼肉质鲜，嫩，吃的时候粘上焖时剩余的汁，那味道是相当的不错，因为是新鲜的鱼，所以没有用多少调料，但是味道极鲜美，也很嫩




小窍门


一般自已家焖海鱼，不用太多的调料，这样可保存鱼本身的鲜，清焖出来的鱼味道也是相当的不错！

白鱼的做法，清蒸白鱼怎么做好吃，清蒸白鱼的家常做法

食材
主料长江白鱼一条 辅料盐适量料酒适量姜适量白胡椒粉适量蒸鱼豉油适量
步骤
清蒸白鱼的做法步骤11.白鱼刮去鱼鳞，内脏，洗干净。
清蒸白鱼的做法步骤22.把鱼身切一字花刀，用盐腌制一会。
清蒸白鱼的做法步骤33.鱼身倒入胡椒粉，料酒，姜切丝，把鱼腌制一会。
清蒸白鱼的做法步骤44.为了方便蒸，把鱼切两段，锅中坐水，水开后把鱼放入，大火蒸8分钟。
清蒸白鱼的做法步骤55.鱼蒸好后倒出多余的水，放入鱼盘，倒入蒸鱼豉油。