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草酸的功效与作用

酸角，酸角的功效与作用，酸角是凉性水果还是热性水果

在东北看来就是一种保健的小水果，它有健胃消食软化血管的作用

酸角的营养价值与功效

　　酸角原产热带非洲,后来经苏丹引入到印度繁衍栽植,那么酸角的营养价值怎样呢?接下来我带大家了解一下吧。

　　酸角的营养价值 　　酸角富含18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸;还含有维生素B1、B2、C和矿质营养元素钙、磷、铁、硫、锰、镁、铜、钠、钾、锶、各种有机酸及含量较高的蛋白质。酸角素称果中“钙王”也是因为它的钙含量高。

　　酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主,较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素,此外,还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。果肉除直接生食外,还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品,如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉、果脯。

　　吃酸角的好处 　　1、酸角可生津消暑、清热解毒、消除咽喉疼痛。

　　2、酸角对腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪疗效显著,还可以防治坏血病、胆汁过多,能**人体内的寄生虫,缓解酒精、曼陀罗中毒。

　　3、酸角与食盐拌用可作为治疗风湿病的擦剂清暑热,化积滞。治暑热食欲不振,妊娠呕吐,小儿疳积。

　　吃酸角的最佳时间 　　一般秋冬季食用最应季。

　　酸角的选购方法 　　购买酸角主要看两点：

　　1、看颜色:浅褐色的新鲜。

　　2、看外形:完整没有虫蛀。

　　酸角的副作用 　　1、糖尿病患者不宜多吃。

　　2、酸角剥皮后可直接食用,但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉。

　　3、小孩天生喜欢吃酸甜类食品,尤其是酸味食物吃了以后能够开胃,虽然酸角的名字有酸字,但其实酸角属于碱性食物,而人体机体处于微碱性性是最健康的标志。不过天然野生的酸角太酸,小孩子吃了以后牙会酥疼,所以吃酸角糕不会导致牙酥疼,但是3岁已下小孩要在父母监督下食用。

　　4、胃酸过多者不宜食用酸角。

　　酸角的食用方法 　　酸角果脯。酸角剥壳后用白糖腌制，等待三到五天后就可以食用，酸酸甜甜。

　　熬酸角汤。酸角剥壳后放入适量冷水，加入白糖/红糖熬煮至滚开，3-5分钟后停火，放凉再放入冰箱冷藏，可以解暑。

　　酸角的保存方法 　　酸角置于*凉干燥处保存即可。

　　另外还有三种储存方式：

　　1、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜。

　　2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。解暑极品啊!