蛋黄可以做什么甜品

熊峰雁 2023-11-05 00:55:18 装修达人 11

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蛋黄可以做什么甜品

鸡蛋布丁甜点

材料
主料：牛奶400克、香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个
焦糖材料：砂糖100克、水40克

做法
1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。　　
2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。　　
3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。　　
4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。　　
5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。　　
6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可

健身吃水煮蛋，蛋黄怎么办比较不浪费

使用鸡蛋蛋清后，剩下的鸡蛋蛋黄能用来做什么

鸡蛋蛋黄能做出美味的鸡蛋蛋糕。

蛋黄可以做什么甜品

一、鸡蛋黄糕知识介绍：北京特色风味小吃，具有色泽鲜黄，质地松软，味甜香润，营养丰富的特色。

二、制作方法：

1、两个鸡蛋蛋黄，打散。

2、加入等量的白开水。

3、加少许盐。

4、用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。

5、静止直至光滑细腻无颗粒。

6、用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。

7、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸，蒸煮12分钟左右。

8、把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油和几滴香油。

9、在上层撒上一层尖椒碎即可食用。

蛋壳里的鸡蛋小蛋糕的做法：

面粉和白糖倒入小盆中，搅拌均匀

2.黄油化开，倒入面粉中

3.用筷子把鸡蛋一端敲一个小洞，小拇指大小即可

4.把蛋清和蛋黄倒入盆中，依次把三个鸡蛋都倒进去

5.把盆中所有的东西，搅拌均匀

6.用小漏洞把打发好的蛋糕糊，灌到鸡蛋中，灌到蛋壳的2/3高度即可

7.烤箱预热15分钟，把装有蛋糕糊的鸡蛋放到托盘上，160度烤20分钟

8.烤熟后，剥下蛋壳，一个个栩栩如生的鸡蛋小蛋糕就诞生了

参考资料

蒸鸡蛋糕.美食天下[引用时间2017-12-26]

蛋黄怎么吃

熟鸡蛋黄可以怎么吃

1、用蛋黄炒菜：将熟蛋黄捣散，用来炒青菜，如：生菜，油菜，放一点蚝油来炒，味道很不错。
2、凉拌：用熟蛋黄与海蛰丝，海带丝，黄瓜丝拌在一起，又好吃又不会担心胆固醇高。
3、煮粥：先将粥煮熟，然后将熟蛋黄，松花蛋一起切成碎粒放如粥锅里在煮5分钟左右，放点精盐调味，稠稠的粥加上蛋的香味是夏季的美食。
4、蛋黄豆腐泥：豆腐1小块，水煮蛋的蛋黄少许。豆腐用水冲洗干净后水煮，再用研磨钵研碎；蛋黄放在万能滤网上压挤成碎末；在1的豆腐裹加上2的蛋黄末后搅拌。