今天装修百科网给各位分享排骨除了红烧有哪些做法的知识，其中也会对排骨的几种做法(排骨的几种做法大全)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

排骨的几种做法

糖醋排骨
原料：排骨500克
辅料：葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。
做法：
1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。
2.捞出排骨，沥干水分。
3.盛出一小碗排骨汤备用。
4.锅中热油，加适量糖炒出糖色。
5.放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。
6.加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。
7.收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋。
8.出锅，撒上白芝麻。
粉蒸排骨
原料：排骨500克，大米100克。
辅料：腐*汁1勺， 老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，白酒1勺，葱半根，姜一小块，八角1个，花椒适量。
做法：
1.排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟。
2.将葱姜拣出，加入腐*汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制
3.将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。
4.将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。
5.高压锅30分钟，蒸好后拿出即可。

排骨有哪些好吃的做法

几天带给大家的是辣炒排骨的教程，麻辣鲜香，炒作简单，快跟着视频做起来吧

制作排骨时，都有哪些好吃又简单的做法？

随着猪肉的价格越来越便宜了，现在的排骨也是比较便宜的，所以在家的时候可以买一些排骨回家吃，排骨的吃法也有很多种。可以做一些既简单又有营养的做法去吃，我们可以用山药煮排骨汤，也可以做红烧排骨，这都是非常适合孩子和老人吃的。

一、先做一个山药排骨汤。

将新鲜的排骨放到锅中焯水，然后焯过水之后，再将排骨放入砂锅中，放入适量的水，生姜蒜，料酒，然后放到煤气灶中去炖煮。煮了大概一个小时之后，再放一些山药进去，煮个15分钟就可以了。这样好吃又美味的山药排骨汤就做好了。

二、糖醋排骨也是非常的美味。

将新鲜的排骨也是先焯水，然后焯过水之后，然后再起锅烧油，放入适量的糖，将糖融化之后再放入排骨进去翻炒，翻炒好的排骨，再放入老抽上色，然后再放入适量的水一直将水炖干为止。

三、也可以做红烧排骨，红烧排骨也是非常的好吃。

做红烧排骨的时候也是要先将排骨焯水，然后再起锅烧油，放入排骨，然后将排骨翻炒之后再放入老抽上色，之后再放入一些食用盐，然后一直炖，这样就是红烧排骨。

所以排骨的吃法也有很多种，而且排骨也是非常的香，好吃的，在家里面也是可以去买的。因为现在的猪肉也是便宜了，买回家去煮着吃，也是非常的实惠的。所以在自己家里面做这些食物也是既干净又卫生，而且一家人都能够吃到一顿美味，非常的划算。

山药排骨汤也是非常的有营养的，也是非常的适合孩子去吃，所以如果有家里面有宝宝的也可以去买山药炖排骨汤，这样也可以补充宝宝的营养。

排骨除了油炸和红烧外还能怎么做？不要带汤的

清蒸:洗净沥干，加调料:油，盐，味精，酱油，蒜头，生粉，拌均匀，腌个十来分钟，放到锅里蒸熟就成了！

排骨有几种做法？怎么做好吃？

筒骨这样做，会让你忘了猪肉的价格

排骨怎么做才好吃？详细步骤告诉你，不煮不红烧，好吃又解馋?

排骨的新吃法，不煮不红烧，将它上锅蒸一蒸，排骨吃起来软烂入味，而且一点都不油腻，给家人当成下酒下饭菜，比做红烧排骨、红烧肉还好吃 。

排骨的做法有很多，煮、红烧、烤、卤都可以的，那么你们有没有做过豆豉蒸排骨，就是把豆豉和排骨搭配在一起，上锅一蒸，排骨吸收了豆豉的香味，而且排骨也很软烂，家人百吃不厌！

豆豉蒸排骨的具体做法：

1.准备适量的排骨，先剁成小块（这一步可以让卖家剁好），在排骨中加上2勺淀粉，用手抓拌一下，抓的表面粘手，再加上清水洗干净，把排骨上面的水分沥干。把大蒜去皮切成蒜末，生姜切成姜末，把豆豉放在案板上切碎备用。

2 .排骨上面的水分控干后，先加上食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒，下手抓拌均匀，然后分多次加上玉米淀粉，下手抓拌均匀，让每块排骨裹上一层粉糊。在锅里倒上油，把姜蒜末、豆豉放进去炒出香味出锅，放在排骨碗中，再一次抓拌均匀腌30分钟。

3.下面看一下排骨，排骨腌好后，摆放在盘中，然后热水上锅蒸，水开蒸40分钟，时间到出锅，撒上点葱花，这样就可以开吃了。

温馨小贴士：

第一：在排骨中加上淀粉，下手抓拌均匀，把排骨表面抓的粘手，这样上面的血水就处理的更干净（这样清洗的排骨，就不需要上锅焯水了）。

第二：在排骨里加上调味品腌入味，再加上玉米淀粉，这样蒸出来的排骨，会更鲜嫩好吃。

第三：豆豉不要直接放在排骨中，应该先下油锅翻炒一下，把豆豉的香味炒出来，然后和排骨放在一起搅拌均匀即可。