学厨师是先从凉菜开始好 还是先从打荷开始好
学厨师是先从凉菜开始好还是先从打荷开始好两种都可以，往后发展的话，都属于厨师，但以后的路会不一样。凉菜开始的话，以后肯定就是凉菜房的老大，专做凉菜，当然也不排除你进炒菜行列，凉菜的好处就是，工作环境，面临大堂，不像厨房里那样的热，在凉菜房还是比较凉快的。打荷的话，以后就是炒菜师傅了，相对来说，发展空间肯定要大些，以后可升主厨，厨师长，行政总厨之类的。当然工作环境也会热的，因为在灶边嘛，热是免不了的，会影响身体。但你22了也不小了，我...
新手配菜学徒都干些什么？
新手配菜学徒都干些什么？学配菜:1首先就要学会用刀,任何一个好的配菜师,都有一手好的刀功!这是基础.2再就是要学会怎么样去物尽其用,不浪费原料,一个店的毛利好不好都在你手上3要做到能废物利用,这是最优秀配菜师的价值体现4要配合好厨师长的工作能做到这些,你就是一名好的配菜了!如果要进酒店厨房当学徒的话，要从什么开始做起？刚开始去一般的就打杂，杀鱼，洗菜，什么的，然后就是配菜，再然后看蒸箱，同时可以学做员工餐，最后就是上灶了这...
厨电维修怎么找师傅学？
厨电维修怎么找师傅学？可以去售卖厨卫电器的店铺当学徒，一般就是帮忙搬运厨电商品，和后期安装，主要师傅安装时你在旁边多看看，时间久了自己就会了，没必要刻意找师傅学习，如果店铺缺少维修师傅，那么就要找经验丰富的安装工学习经验，不懂要多问，这样学习比较快点。厨房学徒如何练习炒锅？我学前儿是先用沙子练的，会以后就可以炒菜了这样就可以不用浪费菜啦酒店厨房学徒一般做什么事？学徒基本上先是在厨房做杂活，厨房的活什么都做，主要目的配合师...