今天装修百科网给各位分享如何炒酸菜好吃的知识，其中也会对炒酸菜怎么做好吃？(肉丝炒酸菜怎么做好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

炒酸菜怎么做好吃？

清炒，取新鲜酸菜，五花肉，粉条，用水清洗干净，沥水控干，酸菜切细丝，五花肉切大片，油锅加热葱姜爆锅，嗤水放酸菜五花肉，花椒十三香，当归香附，大火烧开炖一个小时，出锅食用，菜香味浓，入口不腻。

炒酸菜的吃法？

炒酸菜可以卷饼吃也可以配米饭吃，东北人爰吃酸菜，常常炖酸菜排骨或者是酸菜火锅，炒酸菜加点瘦肉卷饼吃也特别好吃，每年开春吃春饼时，有的用韭菜炒豆芽卷饼吃，也有人用酸菜炒肉炒粉条卷饼吃，酸菜是东北人家冬季最受欢迎的菜，也是冬季不可缺的菜。

炒酸菜做法**？

材料酸菜，瘦**，白糖1汤匙，鸡精
做法1.酸菜洗干净切丝，沥干水分
2.瘦肉切丝，用生粉、油、盐腌10分钟
3.热油锅，倒入瘦**爆炒至变白色，盛起备用
4.重新热油锅，油多放点，倒入酸菜爆炒6分钟，加白糖1汤匙，清水半碗，中火煮收汁，倒入炒过的瘦**，一起翻炒2分钟，加少许鸡精调味就可以了

丝瓜炒酸菜的做法？

食材主料丝瓜2条、酸菜、辅料加盐，味精，油；做法如下：1、丝瓜切片，酸菜取适量；2、热锅中倒油，热后，倒入丝瓜，翻炒；3、小火翻炒1分钟，加入酸菜，继续翻炒；4、转大火翻炒至丝瓜熟，中途加一次水，少水；5、加盐，味精，翻炒几下，就可出锅装盘了；这道菜十分简单，能突出丝瓜的甘甜味道又是一道下饭的好菜，这道菜非常适合初学者，简单又美味。那么大家就来学习一下如何制作这道“丝瓜炒酸菜”吧！

西红柿炒酸菜怎么做？

原料隔夜饭 (350克)鸡蛋 (2个)西红柿 (1个)胡萝卜 (半根)酸菜 (80克)食盐 少许生抽 少许葱 少许
1/材料：西红柿一个、胡萝卜半根、酸菜80g左右、葱少许。2/蛋炒饭，当然离不开蛋与饭了。3/大火把油烧到八九成热倒入打好的蛋，这样煎出来的蛋更香。4/先放入酸菜翻炒几下。5/随后放入胡萝卜与西红柿。6/翻炒半分钟左右加入少许食盐。（因酸菜本身就带盐，如放的酸菜多可以不加盐）。7/倒入隔夜饭，别问我为啥，因为热饭你炒不开，还贴锅。8/用锅铲把结团的饭压散。翻炒。9/加入少许生抽。不只是提色，还有提鲜。我炒菜基本上不会放鸡精呀味精呀，生抽平时只选大品牌的东西，吃的东西不能随意。10/翻炒二分钟左右就可以放点葱出锅。11.美味又好吃的西红柿炒酸菜完成开吃了。