今天装修百科网给各位分享如何炖肘子好吃的知识，其中也会对怎样炖肘子好吃？(如何炖肘子好吃又简单)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

怎样炖肘子好吃？

主料：肘子一个辅料：葱一棵姜几片调料：老抽一勺生抽三勺糖一勺盐适量植物油适量花椒适量八角适量肉蔻一个白酒两勺做法：1. 肘子洗净，冷水放入锅中。2. 烧开焯水几分钟，倒掉脏水洗净。3. 葱切小段，姜切片。4. 锅中放入适量植物油，放入肘子。5. 加入一勺老抽，两勺白酒，一勺糖，三勺生抽，不断翻炒上色后加入葱姜。6. 倒入电压力锅，加入花椒，八角，肉蔻。7. 放入适量热水。8. 放入适量盐。9. 按下蹄筋键，程序结束后，再次按下蹄筋键，程序结束，自然放气。10. 把肘子和汤倒入炒锅。11. 汤汁粘稠，关火出锅。

正宗炖肘子怎么做好吃？

原料猪肘；八角；花椒；桂皮；干辣椒；茴香籽；**；香叶；食盐；冰糖；生抽；老抽；蚝油；可乐；辣椒酱；做法1、将肘子解冻，大料备好。去血沫：将肘子凉水入锅煮，水开后撇掉血沫，然后把水倒掉；2、重新加水至3/4处，加入半瓶可乐。继而加入生抽、老抽、蚝油、辣椒酱。盖盖子将水煮开；3、当水开后，转小火，加入大料；煮2小时，当肉煮烂时即可食用。

炖肘子最正宗的做法？

材料包括：猪肘 1个、生抽 75克、老抽 10克、白酒 20克、细砂糖 20克、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、食用油 适量。
1、第一步将肘子洗净，去猪毛。
2、肘子放入盆里，倒入老抽，涂抹均匀，放冰箱冷藏一天。
3、锅内放油加热，放入腌制好的肘子，炸到表面金黄。
4、炸好的肘子和腌肉的汤汁放入电压力锅内。
5、选择肉/鸡功能，自动开始工作。
6、时间到后取出，放入盘中，这样炖肘子就做好了。

猪肘子怎么炖好吃？

炖肘子，将猪肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫，拔去毛，姜洗净切成块，葱洗净切成段；在压力锅内放入猪肘子、高汤、红枣、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、料包、姜块、葱段，盖上锅盖，压力锅调到“烹饪档”，调好后保压定时1个小时，待“浮子阀”回位后取出即可。肘子俗称前蹄膀，在肱骨处斩下，皮厚筋多。

如何炖肘子肉好吃窍门？

方法/步骤1肘子放入清水中洗净，肘子皮上如果有残留的猪毛要用镊子拔掉。

2准备花椒，大料，桂皮，香叶。

3葱洗净切段，姜切片备用。

4料酒，酱油，白糖，盐，味素放入碗中备用。

5洗净的肘子放入多功能锅中，放入花椒，大料，桂皮，香叶，葱，姜，倒入碗中的辅料。

6加入水，水量和肘子齐平，盖上盖。

7多功能锅调至“肉/鸡”挡，按启动键，开始炖肘子了。

8多功能锅发出提示音，肘子就炖好了。

9拿出来装盘。

10晾凉就可以切一盘肘花吃了。

END