餐饮后厨管理实施细则
餐饮后厨管理实施细则第一章:厨房的基本管理制度(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.(2)工作服要干净,穿戴要整齐.(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.(4)厨房不得存放私人物品及乱吃东西.(5)设备,设施由各主管负责定期检修保养.(6)采购要有计划,验收人员要认真负责.(7)注意节约,减少费用及能源控制.(8)各卫生区域保持地面干净,无积水,墙面无油渍.(9)开档要有序,当天工作必须当日完成,收档要仔细干净.(10)做好各项...
想做开放式厨房又怕油烟飘散，该怎么办呢？
想做开放式厨房又怕油烟飘散，该怎么办呢？想做开放式厨房的小伙伴，一定要注意以下三个问题：1、厨房的通风性；2、油烟机的质量；3、厨房推拉门。1、厨房的通风性首先，如果厨房的通风性比较好的话，那么是建议做开放式厨房的，因为油烟能够快速排出去，而且新鲜空气能够快速流通到室内。但是通风好的厨房，做成全开放式的话，要注意在风大的时候不要使用，因为外面风很大的情况下，会直接将厨房里的烟雾吹到客厅去，反而导致客厅遭到烟雾的袭击。而平时没有风的情...
要装修，想做开放式厨房要注意些什么？
要装修，想做开放式厨房要注意些什么？开放式厨房怎么解决油烟问题开放式厨房解决油烟的问题可以选择适合的油烟机。1、选择深罩型中式油烟机开放式厨房是国外的概念，油烟机也是舶来品。市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点，因此如果选择的是开放式厨房，那还是选择中式油烟机吧。2、看油烟机电机功率油烟机的...
深圳装修想做开放式厨房该注意些什么
深圳装修想做开放式厨房该注意些什么深圳是一个现代化城市，人们对于居住环境的要求也越来越高。开放式厨房成为了很多人的选择，它不仅有利于增加空间感，还能让家庭成员在烹饪的同时与客厅的人保持互动。那么，如果你想在深圳装修开放式厨房，有哪些需要注意的呢？房子装修的具体报价这里可以算，只需输入面积+城市，3秒算出装修报价，提前知道真实价格，轻松拿捏装修公司：【点击此处，免费算装修报价】装修小白必备装修指南，请关注公众号?【新房装修流程步骤】想知道...
想做开放式厨房，但是又怕油烟怎么办
想做开放式厨房，但是又怕油烟怎么办油烟问题是很多人在厨房装修时是否采用开放式设计最大的困扰，其实大可不必如此纠结，油烟的解决方法很多，下面小易就来说说那些开放式厨房油烟问题的解决方法，让喜欢开放式厨房但又担心油烟问题的你不再犹豫。宜选深罩型中式油烟机市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点，因此如果选择的是开放式厨...