在烹饪方面需要艺术吗 根艺不刷漆,可以直接抹食用油吗?为何
在烹饪方面需要艺术吗饮食也是一种文化自然也有艺术了。中国是一个重饮食的艺术的国家,并且关于食道是非常考求的,烹饪做菜是一门博大精深的艺术,不亚于存在于这个世界上任何形式的艺术,每个厨师都是艺术家。厨师调味,就像画家调色,摆盘就像画家构图,烹饪的火候,就像画家画画远近虚实…而食材的丰富繁杂,也体现了这门艺术的博大精深。尤其是中国菜,要求色香味俱全,它涉及到了人的视觉、味觉、嗅觉这三种感官,所以厨师也是艺术家,在这三觉上,要有很强的鉴赏能力...