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西红柿如何催熟

西红柿是用植物种含有的乙烯催熟的。

乙烯具有催熟功效，部分已熟水果都会释放出乙烯气体。因此，可将未熟西红柿与已熟西红柿或香蕉或苹果等可释放乙烯气体的水果，放一起密封起来。这种方法很好用，比较适合少量西红柿。需要注意的是，如果用的水果催熟法，要及时把腐烂的水果拿出换上新的水果。

在储存前，把擦在西红柿上面的藤蔓、树枝、树叶等杂物去掉，因为它们有可能会破坏催熟过程。如果西红柿不干净，洗净它们再让空气晾干，然后再尝试催熟它们。

扩展资料：食用事项：

1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

2、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

3、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

4、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

参考资料：中华网_吃了催熟的西红柿对身体有害？只是口感有异而已

都说乙烯利能把番茄催红，怎么用

浸果催红法，选择转色期（果顶泛白）的番茄果实，从离层处摘下，用2000-4000毫克/升的乙烯利浸果1分钟，取出后沥去水分，稍晾后，堆20cm厚的层，放置在20-25℃环境下，其上覆盖塑料薄膜，3天即可转色。

西红柿怎么催熟

市面上大家会发现有很多的西红柿色泽都非常的鲜艳，捏上去非常的硬，有人会想这是不是被催熟的西红柿呢？其实分辨催熟西红柿很简单，可以从果蒂颜色、西红柿捏起来的硬度和颜色分布等几个方面来分辨。

我摘下来的西红柿，怎样催红快，各位老师。

番茄催红:
一、催红不宜过早：一般在果实充分长大时催红效果最好。若果实还处在青熟期，未充分长大，急于催红易出现着色不均的僵果现象。
二、药剂的浓度不宜过高：番茄催红大多使用40%乙烯利，每50毫升乙烯利加水4公斤，混合均匀后使用。如药液浓度过高，会伤害植株基部叶片，使叶片发黄，产生明显的药害症状。
三、每次每株催红果实的数量不宜太多：单株催红的果实一般每次1∼2个。因为单株一次催红果实太多，植株受药量过大时易产生药害。
四、药液不宜沾染叶片：如果药液沾染叶片，就会导致叶片发黄凋落。
五、催红的具体做法：用小块海绵浸蘸药液，涂抹果实的表面。也可戴上棉纱手套浸蘸药液，涂抹果实表面。