鱼肝油和卵磷脂可以一起吃么

尉迟凝珊 2024-01-28 11:07:38 装修达人 11

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鱼肝油和卵磷脂可以一起吃么

卵磷脂
卵磷脂是一种磷脂质，广泛存在于人体的细胞膜中。卵磷脂在蛋黄和大豆里含量最丰富。它的主要功能就是能够把人体内多余的胆固醇代谢排出体外，还具有降脂的作用。另外，卵磷脂中含有胆碱，能够健脑。
由于从蛋黄中获取卵磷脂的同时也获取了胆固醇，尤其对老人的健康不利。所以一般建议从黄豆里获取卵磷脂。日本有报道，老年人服用卵磷脂能使脂肪肝好转。而且日本人吃豆制品非常普遍，每餐都有豆腐、豆腐酱汤等豆制品。
适用人群:动脉硬化、血脂高、脂肪肝的人群可以服用。经过高度提纯的卵磷脂，只是作为膳食补充剂服用。肥胖的患者，则不能单纯依赖卵磷脂降脂，而是应该在饮食调控、运动的基础上增加保健品，以获得满意的效果。
食品替代建议:从蛋黄、黄豆等获取卵磷脂，每天食用100克豆制品。
深海鱼油
深海鱼油是从深海鱼类中提炼而成，提炼深海鱼油的鱼类一般有野生鲑鱼(又称三文鱼)、人工鲑鱼、沙丁鱼等，其中野生鲑鱼鱼油质量最好，含有健康饮食中必不可少的珍贵的Omega脂肪酸，包括二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)，有调节血脂，降**三脂、稀释血液等作用。
适用人群:婴幼儿、动脉硬化、高血脂患者可服用。婴幼儿生长发育期间，视神经和脑细胞发育的时候需要DHA，可加在奶粉中添加食用。
食品替代建议:冰鲜海鱼如大马哈鱼、黄花鱼、三文鱼等。
复合维生素
在美国，10个人中有6个人服用维生素，他们称多种维生素和微量元素是膳食补充剂。在中国实验结果证明，服用维生素可降低心脑血管疾病、癌症的发病率。然而美国、芬兰、英国也有报道称，过量服用维生素会产生依赖性。所以，是否需要补充维生素还要斟酌，关键看是否存在隐性饥饿(微量元素缺乏)。否则，不必要把它当作保健食品来服用，一般建议，首先通过平衡膳食获得维生素和微量元素。
适用人群:孕妇、工作疲劳、压力大的亚健康人群。如果食用的蔬菜、水果量不够，可以适当补充维生素。如果出差、旅游等饮食不平衡者，则可以按需补充复合维生素。
食品替代建议:平衡膳食"八个一":每天一杯奶、一个蛋、100克豆制品、100克瘦肉、一斤蔬菜、一个水果、一斤主粮，一升清淡少盐的汤水。