今天装修百科网给各位分享蚂蚁上树的做法和材料有哪些的知识，其中也会对蚂蚁上树怎么做呢？(蚂蚁上树怎么做蚂蚁上树)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

蚂蚁上树怎么做呢？

简单几步教您做出好吃的蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的经典做法是什么？

蚂蚁上树

原料:水发粉丝200克，猪肉泥50克，葱花、姜末、蒜蓉、高汤、豆瓣酱、酱油、香油、白糖、色拉油各适量。

做法：锅中倒入半锅水烧热，放入粉丝略烫2分钟，至颜色变白并膨胀，捞出沥干。油锅烧热，放入葱花、姜末、蒜蓉煸炒片刻，香味出来后放入猪肉泥炒散，加入高汤、豆瓣酱、酱油、香油、白糖，最后加入粉丝，炒至汤汁收干即可。

做蚂蚁上树的配方是什么？

蚂蚁上树的经典做法？

经典川味—蚂蚁上树的做法

粉丝用清水浸泡30～40分钟至软

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瘦肉去除筋膜,肉用刀剁成碎末，尽量剁细碎，加入少许盐剁匀

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细葱切成末，葱花和葱白分开

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把豆瓣酱剁细碎，尽量成泥

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粉丝浸泡软后冲洗一遍，沥干水份

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锅内加油,倒入肉末翻炒肉末并用锅铲铲成细碎的小块，不断煸炒

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煸炒至金黄酥脆时，可盛起

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锅内留底油，倒入葱白末和豆瓣酱泥，爆香

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倒入高汤,加粉丝和炸好的肉末

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开大火煮沸

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再关锅盖，小火焖煮

待汤汁收干，粉丝变软，体积变大，可关火，撒上葱花拌匀即可。

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