今天装修百科网给各位分享肉馅饼有哪些馅料和做法的知识，其中也会对猪肉馅饼的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频(猪肉馅饼怎么做又软又好吃视频)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

猪肉馅饼的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频

1.面团倒入容器中，加入适量的温水（60-70度）

2.揉成面团盖上盖放30分钟备用

3.30分钟后再重新揉好

4.分成10份的剂子（每个大约是30克左右）

下面来处理馅料：

1.白菜切成末，加少许盐4克搅拌均匀

2.肉末加葱末，姜末，并分次加适量的水搅拌成糊状

3.然后在肉末中加入沥干水的白菜，切好的胡萝卜末以及植物油

4.加上调料搅拌均匀即可

5.将小剂子擀成圆形

6.包入馅料

7.包好后收口

8.按扁成圆形

9.放入平底锅中用中小火慢烙

10.烙至两面呈金**即可。也可以适量加一丁点水盖盖闷一会儿。烙至金**

猪肉馅饼是一道广东省的传统名点，属于粤菜。材料常见，简单易做。做成后馅饼松软、外焦里嫩。

猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋*润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

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肉馅发面饼的做法
材料

普通面粉200g，酵母2g，温水适量（包括融酵母的水，总量大约100g左右）
做法
1.酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不
2.烫），静置3分钟。面粉放在大盆中，倒入酵母水，再
3.倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉
4.成光滑面团
5.盖上保鲜膜，放温暖的室内发酵至大约2.5倍大
6.新鲜肉末放料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、少量老
7.抽（调色用）搅拌均匀。肉皮冻融化开，倒入肉末用
8.把肉末顺一个方向使劲搅拌至上劲（如果没有肉皮冻就
9.放清水）
10.发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子。取一个小剂
11.子，用擀面杖擀成圆形，在当中放上肉馅
12.像包包子一样包起来后，用手掌轻轻按扁
13.两面都沾上芝麻，静置饧发15分钟左右
14.平底锅，不放油，把饧发好的面饼排入锅中
15.盖上锅盖，小火烙，一面成淡淡焦**后翻面再烙成淡淡焦**

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