在培养基中，琼脂有何作用
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在培养基中，琼脂有何作用
琼脂到底是好是坏？琼脂作为天然的添加剂，到底有什么用处
琼脂粉的主要用途是什么 ?
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琼脂的作用是什么？
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琼脂是什么
在培养基中，琼脂有何作用
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配制培养基过程中，为什么要加入2%的琼脂？
答案是134因为琼脂是一种糖类，可以被微生物分解，这样才不会影响实验效果！1对！琼脂常温下是像果冻一样的，2对！之所以固体是为了分离微生物，就是吧种类区分开，液体的话一流动就混在一起，研究不了了！所以4也对！
什么是琼脂，成分是什么，一般有哪些用途？
琼脂
琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,*化剂,保鲜剂和稳定剂.广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用途.
原料:江蓠,紫菜,石花菜作用:琼脂具有凝固性,稳定性,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,*化剂,稳定剂,保鲜剂,粘合剂,和生物培养基.用途:琼脂广泛用于制造粒粒饮料,米酒饮料,果汁饮料,水晶软糖,羊羹,午餐肉,火腿肠,果冻布丁,冰淇淋,裱花蛋糕,八宝粥,凉拌菜等等.琼脂在日化工业中用于牙膏,洗发露,洗面*,化妆品,固体清香剂等.在医学科研中也具有广泛的用途.
使用方法:琼脂粉先用冷水浸泡3-5小时左右,然后放入锅中加入适量的水煮沸至全部溶解.
琼脂
agar-agar
以1，3-糖苷键结合的D-吡喃半*糖（52个）
长链的C（1）端，与L-吡喃半*糖-C（6）-硫酸酯（1个）的C（4）相结合，按此比例形成的半*聚糖硫酸酯（下式）的Ca盐或Ca－Mg盐的多糖衍生物。
除石花菜属的石花菜、大石花菜等含有外，也于近缘的红藻中含有。市售的琼脂是从这些海藻的干燥物经热水浸出，**凝固，使之冻结并经过加温水流出，最后干燥而成。白明胶样的透明无味无臭的块片或粉末，不溶于冷水，溶于热水形成粘稠液。1％溶液**后形成凝胶，在80—100℃下形成溶胶。也能从江蓠科（Gracilariaceae）和仙菜科（Ceramiaceae）中得到。除食用和工业用外，常用作细菌的培养基等。