今天装修百科网给各位分享红薯的各种家常做法有哪些的知识，其中也会对红薯的100种做法(红薯的100种懒人做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

红薯的100种做法

1、烤红薯

家常烤红薯做法：

原料：红薯。

做法：红薯洗净，沥干水分烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘烤箱预热220度，中层烤20分钟左右打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。

2、清蒸红薯

用料红薯2个。

做法；红薯洗净放入蒸锅，蒸半小时时间到蒸好了装入盘中。

3、红薯玉米粥

用料；菜心几根，玉米粉一把，红薯一个，枸杞适量，盐适量。

做法；红薯切丁备用，青菜切丁备用，玉米粉一把备用，一碗凉开水将玉米粉倒入水中搅拌均匀备用，电饭锅中放入适量水烧开，放入切好的红薯，煮熟红薯煮熟后将调好的玉米汁倒入锅中，烧开后加入青菜，最后放入适量盐，煮好后盛入碗中，可以撒几粒枸杞点缀。

4、炸红薯丸子

用料；红薯，200克，面粉10克，糯米粉20克，油适量。

做法；红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸熟用勺子压成泥加入面粉、糯米粉揉成团。

取适量的面团揉成丸子锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子，小火炸至金**捞出控油。

5、拔丝地瓜

用料；地瓜450克，白砂糖90克，食用油适量。

做法；地瓜去皮洗净切方块白砂糖锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄捞出备用炒锅到少许油，放白糖小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状。

把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀出锅倒入抹了油的盘子。

地瓜的100种吃法

一、奶香红薯派

【材料】红薯150克，消化饼干55克，黄油35克，细砂糖15克，奶粉7克，蛋黄1个，水28克

【步骤】

1、红薯去皮切成薄片，隔水蒸熟，压成泥状。

2、消化饼干用料理机或者擀面棍磨成粉末状，加入融化成液体的20克黄油，拌均匀。

3、饼干末分成3份，放在活底模具里，用汤匙压紧实，放冰箱冷藏备用。

4、锅里放入红薯泥、糖、水、奶粉、8克蛋黄液和15克黄油，小火炒2-3分钟，炒至粘稠，红薯泥也是分成3份。

5、红薯泥放入到铺了饼干的模具里，压平，剩余的蛋黄液加一丁点水调匀，用毛刷刷在表面。

6、放入已经预热到200度的烤箱烘烤15分钟左右，至表面上色，**后放冰箱冷藏再脱模。.

二、红薯栗子糖水

【材料】红薯450克，栗子145克，红糖35克，生姜1片，水1200克

【步骤】

1、去掉栗子壳，去衣，切开两半。红薯去皮，切成块状。

2、锅里加入水，烧开后放入栗子，改中小火煮1个小时左右。

3、再加入红薯和姜片煮15分钟。

4、最后加入红糖，煮至红糖溶化就可以了。

三、红薯披萨

【材料】中筋面粉150克，水75克，玉米油10克，酵母3克，细砂糖3克，盐1.5克，红薯泥210克，培根2片，脆皮肠2根，芝士片3片，有盐黄油7克，洋葱丁32克

步骤：

1、酵母和糖溶于温水里，倒入面粉和盐中，加入油，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵2倍大。

2、平底锅加入黄油烧热，转小火加入洋葱丁，煸香。加入切成小块的培根和脆皮肠，翻炒几下，备用。

3、将发酵好的面团排气，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分钟。然后擀成圆形，放在9寸披萨盘里，用叉子在面皮上叉出无数小孔，防止烘烤时膨胀。

4、红薯泥铺在披萨皮上面，炒香的配料均匀地放在红薯泥上。

5、放上切成小块的芝士片（如果有马苏里拉芝士就更好了，可以拉丝）

6、放入预热好上火200度，下火180度的烤箱中，烘烤15分钟左右。

四、红薯粥

【材料】红薯90克，大米50克，水660克，盐适量

【步骤】

1、红薯去皮切小块。

2、大米淘洗干净倒入电饭锅内胆，加水。

3、加入红薯粒，选择煮粥键，默认时间1个小时。

4、时间到，加盐调味即可。

五、红薯糯米饼

【材料】红薯160克，糯米粉33克，中筋面粉33克，玉米油6克，水22克左右，炒熟白芝麻6克

糯米芝麻馅：熟糕粉60克，细砂糖50克，热水60克，玉米油15克，炒熟白芝麻27克

【步骤】

1、先做馅料，水和糖搅拌，至糖融化，倒入玉米油，*化好。加入熟糕粉，拌均匀后倒入芝麻，拌好。分成7份，搓圆，盖保鲜膜备用。

2、红薯去皮切薄片。隔水蒸几分钟，蒸熟后，压成红薯泥。

3、倒入糯米粉和面粉，逐少量加入水，和成光滑的面团。配方里的水量仅供参考，不同红薯的含水量不同。分成均等7份，搓圆。

4、红薯面团压成圆形，放馅料，捏紧收口后，收口朝下，放在烤盘上，压扁，表面粘上芝麻。

5、将油倒入不粘平底锅，油热后转中小火。将红薯饼坯一个个码入锅里，两面各煎30秒左右。

6、将煎好的饼坯放在烤盘上。放入已经预热到165度的烤箱中下层，烘烤15分钟左右。

六、红薯拿铁

【材料】红薯120克，牛奶250克，肉桂粉适量

【步骤】

1、红薯去皮切薄片，隔水蒸几分钟后，用汤匙压成泥。

2、将红薯放入料理机的搅拌杯中，倒入牛奶，搅拌十来秒。

3、倒入奶锅里，加少许的肉桂粉，小火加热即可。

红薯的做法大**常

红薯的做法有很多种，其中的做法是夹心红薯饼，需要的材料如下：

主料：糯米粉100克，红薯100克。

辅料：红糖30克，开水适量，鸡蛋1个，面包糠50克。

夹心红薯饼的做法步骤如下：

1、食材备好；

2、糯米粉里加入红糖搅匀，也可以加入白糖；

3、用暖瓶里的开水和成面团；

4、红薯去皮切成薄片；

5、两片红薯中间夹上一块糯米粉团子；

6、准备好一个鸡蛋，一碗面包糠；

7、蛋液搅匀，再把红薯片蘸上蛋液；

8、过筛面包糠；

9、裹好面包糠的红薯饼；

10、放入热油锅里用中小火炸成金**捞出；

10、装盘出炉，成品如下；

红薯的家常做法

　　红薯有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。以下是我整理的红薯的家常做法大全，欢迎参考阅读!

　　1、红薯饼

　　材料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖

　　做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。

　　2、拔丝红薯

　　材料：红薯、白糖、醋、油

　　做法：红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从**变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。

　　3、红薯糯米果子

　　材料：红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干

　　做法：把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟;一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的`红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。

　　4、红薯麻团

　　材料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻

　　做法：红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。

　　5、炸红薯棒

　　材料：红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠

　　做法：把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可。

　　6、红薯粥

　　材料：白米、红薯

　　做法：大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可。

　　7、微波炉烤红薯

　　材料：红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖

　　做法：把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5-8分钟取出，然后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用，把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀，做成馅，放回红薯皮内，上面刷一层蛋液，烤箱180度时烤20分钟，直到表面稍微焦一点即可。

红薯有哪些做法？

红薯糯米饼
【所需食材】
红薯两个、白糖适量、糯米粉适量、食用油适量、椰蓉或面包糠适量。
【做法步骤】
1、红薯洗干净去皮切成薄片，红心的红薯口感会比较甜，上锅蒸10分钟。蒸好后取出来，趁热加入白糖，白糖的量根据个人口味添加。然后捣成泥，趁热各加入一勺面粉和糯米粉，比例是1:1。
2、搅拌成面絮后，下手揉成面团，如果感觉有点稀了，就加点糯米粉，揉成偏软一点的面团。
3、手上稍微倒点油防粘，揪一点面团，揉成一个小剂子，再压扁。
4、盘中准备一些椰蓉，没有的话可以用面包糠，红薯饼上面沾上一层椰蓉或者面包糠。
5、锅烧热倒油，油温七成热时，转小火，放入红薯饼，用铲子轻轻推一下，防止粘锅。炸至一面金黄给它翻面，炸至两面金黄捞出来，用漏勺沥油，然后装入盘中。