今天装修百科网给各位分享减肥午餐荤菜有哪些做法的知识，其中也会对什么样的荤菜既好吃，又不用担心长胖，有何做法？(什么荤菜简单好做)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

什么样的荤菜既好吃，又不用担心长胖，有何做法？

我以前体重接近100kg通过节食和运动减到74kg，不过节食是比较难熬的，何况对我这个“无肉不欢”的人来说。不过我觉得只要摄入＜消耗，或者偶尔放纵一下自己来点大肉过下瘾也是必须的，毕竟减肥的目的还是为了身体健康，如果放弃美食那就没有什么意思了。什么荤菜既好吃，又不用担心长胖，有何做法我觉得题主的要求不高，生活这样的食物太多了，一些高蛋白、低脂肪的肉类都可以做到，比如:深海鱼类猪瘦**肉海鲜类鸡肉等这些食材只要注意烹调中脂肪的添加，那么都可以做到解馋不发胖的目的。——简单推荐二道，我觉得美味的肉菜——一，【西蓝花汆肉丸】【主料】西蓝花、猪瘦肉【配料】葱姜【调料】料酒、盐、胡椒粉、蚝油【做法】把猪瘦肉剃去筋膜，然后斩剁成细细的肉馅。

西蓝花用淡盐水浸泡，然后整朵入锅中焯烫一下捞出过凉，用家里的擦子把西蓝花的花朵部位擦成蓉状，用刀剁当然也可以。

在剁好的肉馅中加入葱姜末、盐、料酒、胡椒粉、蚝油搅拌上劲，然后加入剁好的西蓝花蓉，搅拌上劲。

锅中入水水在锅边起小泡时，把西蓝花和肉馅团成丸子入锅，用小火煮至丸子浮起变色，在汤中加盐和胡椒粉调味，撒葱花香菜出锅即可。

【美味小贴士】:西蓝花是减肥和瘦身人群的最爱，猪瘦肉含有丰富的蛋白质和营养素，最关键是吃了不易长胖。如果觉得西蓝花和肉馅的粘合度不够，可以在肉馅中加入水淀粉，来增加粘合度。煮丸子时要注意用小火来煮，防止大火把丸子煮碎不成型。特点:西蓝花特有的清香味道，搭配上猪瘦肉的鲜香，是可以解馋又不怕长胖的美味。二，【烤大骨棒】【主料】猪棒骨【配料】葱姜、圆葱丝、香菜段【调料】料酒、花椒粒、八角、盐、孜然粉、辣椒面、熟芝麻【做法】猪棒骨一剁两半，入凉水锅中焯烫去血水后捞出洗净。

把洗净的猪棒骨入高压锅中，加入葱姜、料酒、八角、花椒粒、桂皮后添汤，压至大棒骨软烂。

在烤箱的烤盘里铺上一层锡纸，用圆葱丝和香菜段垫底，把压好的大骨棒码在上面。在大骨棒上均匀的撒上用盐、孜然、辣椒面、芝麻配置的调料。

烤箱上下火180°把大骨棒入烤箱烤10分钟取出翻面，然后在入烤箱继续烤10分钟，烤至鼓棒表面的肉收缩，发出浓浓的焦香味即可取出。

【美味小贴士】:大棒骨选购时可以选择多带点的肉的，请商贩帮助给剁开。骨头上基本都是结缔组织和瘦肉，一般脂肪含量不高，肉质还特别的香。大骨棒经过压制和烘烤，又可以去除它的一部分脂肪，留下的都是它的香味。【特点】:解馋而又不油腻，非常适合怕变胖又想吃肉的人群食用。生活中可以解馋的荤菜很多，不过想吃怕胖的人，最合理的方法就是多多进行体育运动，这些消耗＞摄入，既可以享受美食又不怕长胖岂不两全其美?

有哪些瘦身菜谱

一日三餐吃什么能既营养又会减肥的那种求食谱！

简单的减脂餐做法大全

简单的减脂餐做法大全

酸奶紫薯泥

准备材料：紫薯2颗、酸奶适量、坚果

做法：

1.紫薯切片蒸熟，加一点牛奶或酸奶打成泥

2.碗里放一张保鲜膜，把紫薯泥放进去压实，然后倒扣出来

3.淋上酸奶和坚果就好啦

减脂鸡肉丸

准备材料：鸡胸肉、鸡蛋、葱姜几片、盐、鸡精、生粉、白胡椒粉适量

做法：

1.把鸡胸肉剁成肉泥，一定要是泥！

2.葱和姜切碎，挤成葱姜水

3.搅丸子馅，鸡肉泥里加入适量的葱姜水、鸡蛋、鸡精、盐、生粉、白胡椒粉少许，顺时针搅拌

4.煮丸子，用虎口把丸子馅挤成小球，用勺子刮下，锅里放水大火烧，水放多一点，水开就能下丸子，丸子浮起来再煮一分钟就可以捞出来吃了

圆白菜鸡胸肉卷

准备材料：黄瓜/胡萝卜、圆白菜、鸡胸肉

过程：

1.圆白菜半个直接焯水，滤一下水

2.鸡胸肉焯熟，晾凉一点后撕成丝

3.把所有材料各拿一点卷起来就OK

圆白菜选大叶的，叶子小的很难卷，卷的时候不要选太粗，容易散。

健身减脂沙拉

准备材料：鸡胸肉、紫薯、西兰花、生菜、香橙、沙拉汁

做法：

1.生菜洗净，紫薯煮熟去皮切块，西兰花掰断焯水

2.鸡胸肉切片，加入黑胡椒腌制20分钟，平底锅加少许色拉油，将鸡胸肉煎制两面金黄

3.生菜铺底部，依次摆上紫薯，西兰花，鸡胸肉，香橙，最后淋上沙拉汁

4.搅拌均匀

番茄内酯豆腐汤

准备材料：番茄、内酯豆腐、盐、味精、麻油、白胡椒粉、淀粉、番茄酱

做法：

1.番茄洗净切块

2.豆腐去掉上面一层塑料纸，在盒子底部剪去四个角，为了倒出时比较方便。然后用刀把盒子里的豆腐切成块

3.锅内入油，油热加入番茄煸炒，加盐，加水烧开，倒入豆腐块，转小火焖烧5分钟；加味精调味，加水淀粉勾芡。撒一些白胡椒粉，淋麻油盛出

怎么样的减肥食谱比较科学呢？

制定减肥食谱的基本原则

科学的减肥食谱应该做到维持肥胖者的身心健康，尽量减少减肥对机体造成的**影响，同时又能减少贮存于体内的脂肪量。这也是制定减肥食谱的基本原则。

制定减肥食谱条件

一，只有适合自己的减肥食谱才是最合理最科学的减肥食谱。这是基于基本原则下制定出一个好的减肥食谱条件。因为性别、年龄、身高、体重、减重任务目标、减肥周期、基础代谢消耗、身体活动量等都是制定减肥食谱时的最基本依据。

二，确保基础代谢的能量消耗是制定减肥食谱所必不可少的另一个条件。基础代谢是维持人体最基本生命活动所必然的能量消耗。当制定的减肥食谱热能摄入量低于基础代谢消耗量时，首先很难保证摄入人体需要的营养素，会影响到生命**的健康安全；其次会引起基础代谢率的下降，使后期的减重变的越来越困难，甚至导致反弹。

科学的减肥食谱应该是这样

确定适合自己的热能摄入量。

制定减肥食谱的第一步，首先是在满足上述原则及条件下，明确适合自己的热能摄入量。那么怎么确定适合自己的热能摄入量呢？一般来说，在我国的营养医学临床上，基本是以理想体重来决定合适的热能摄入量，即每天摄入的热能（kcaI）=理想体重（㎏）×（20~25）。

这里的理解体重可以理解为你减重后的目标体重，也可以用理想体重计算方法去计算。（20~25）为能量系数。不过对于身材矮小的肥胖患者来说，有可能每天摄入的热能低于基础代谢消耗，所以实际操作过程中，一般规定男性每天热能的摄入量是1200kcaI，如果饮食配合运动锻炼减肥，建议每天热能摄入量不应低于1500kcal；女性的是1000kcaI，如果有身体运动的加入，建议每天热能摄入量不应低于1200kcaⅠ。

美国《肥胖治疗指南》中建议：BMl在27~35之间者，每天减少300~500kcaⅠ，6个月可减体重10%，BMⅠ>35者，每天减500~1000kcaI，6个月可减重10%。