运动员营养需要的影响因素有哪些
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运动员营养需要的影响因素有哪些
(1) 能量。
运动中主要能量是糖和脂肪酸,两者供能比例取决于运动强度。当 运动强度达到最大吸氧量65%以下时,脂肪的供能比例增加,运动的耐久力和糖 原贮备量有关。

正常人体内糖原贮备量约为350g,膳食中碳水化合物比例举响运 动员体内的糖原贮备,赛前高碳水化合物饮食会增加糖原贮备,从而增加运动员的 耐力。
体育运动的能量消耗因运动量不同而有很大差异,因此进行不同运4项目 的运动员的能量摄入量也不尽相同。
(2) 蛋白质。
蛋白质供给充分对维持运动员的神经兴奋及弥补运动中消耗的 蛋白质是很有必要的,因而建运动员蛋白质可按每千克体重1. 2〜2.0g供给。
若是高强度项目还可适当追加,而且在质量上应当有30%左右的优质蛋白质。
(3) 脂肪。
运动员饮食中控制适当的脂肪量,一般脂肪能量比为30%左右,高 脂饮食会增加血浆中脂肪的**和利用,但在训练和比赛前不提倡高脂饮备。
体内脂肪贮存量过多会影响运动能力,体内脂肪**的耗氧量高,高脂肪的食物不容易消化,吸收慢,延缓胃的排空,而且脂肪代谢产物属酸性,脂肪**不全的产物 (酮体)蓄积会降低运动员的耐久力。
关于脂肪酸来源的比例,有资料表明饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸所占比例均可小于1/3,而单不饱和脂肪酸的比例则可略大于1/3。
(4) 碳水化合物。
碳水化合物是运动的重要能源物质,试验证明碳水化合物作 为肌肉运动的能源,消耗等量氧的产能效率比脂肪高4%〜5%,这种差异在比赛时可能会成为影响胜负的因素。
运动员体内肌糖原贮备水平与运动的耐久性直接 相关,而糖原贮备又受膳食中摄人碳水化合物量的影响,因此赛前和赛中补充糖都 有助于运动员耐力的提高。
(5) 合理补充水分和无机盐。
长时间运动或在热环境下运动,出汗较多,水代 谢旺盛,当运动员失水超过体重的2%时,常感到口渴。
一般认为失水量为体重的 3%〜4%时,基本上不影响运动成绩,但若失水量达到体重的5%时,运动能力则 明显下降,但对训练有素的运动员影响程度要小些。
运动员水的供给量应以保持水平衡,补足失水量为原则,如大量出汗后应采用少量多次补足的办法。运动中补 液时,液体温度以10〜13°C比较适口,有利于降低体温。
由于运动引起人体大量 出汗时,也使一些矿物质丢失明显增加,跟随汗液流失大量的矿物质主要有钠、钾及少量的钙和镁等。
运动员缺钾时,糖的利用受限,还会增加肌肉损伤的概率,体 内ATP合成和**磷酸化过程受影响,肌肉血流量相应减少,故可引起肌肉无力导致运动成绩下降,因此补充含钾丰富的水果、蔬菜、瘦肉类及含钙、镁、磷、铁丰富 的食品是非常必要的。
铁主要存在于人体内的血红蛋白、肌蛋白中,并与多种** 酶、呼吸酶有关,因而铁与运动员尤其是参加耐力项目的运动员的摄氧能力有关。运动员的运动性贫血,可能与膳食营养不合理、摄入铁的利用率低、大量出汗使铁 的损失量增加等有关。
(6) 维生素。
维生素在体育运动中的作用与劳动中的作用相同。
运动时体内 物质代谢过程加强,使维生素的需要量增加,若经常进行剧烈运动而不注意补充维 生素,可使维生素的缺乏症提前发生或症状加重。运动员对于维生素的缺乏情况比一般人严重。维生素A在体内除参与视紫红质形成、保护上皮细胞的健康外还 与应激机能有关。
许多运动要求视力集中,如击剑、射击、乒乓球等项目的运动员 。的维生素A供给量要比参与其他项目的运动员的需要量高,而且摄入量的2/3最 好由动物食品供给。
因为运动员总能量消耗高于一般人,而且水溶性维生素B1、B2、C及烟酸易随 汗液流失,当其膳食中这些维生素摄入不足时,运动员易出现肌肉无力、容易疲劳、免疫力下降等症状,导致耐力受损害;相反,若这些维生素供给充足,则可提高肌肉的耐久力,运动后也较易消除疲劳。
扩展资料:
食品的营养价值是指:某种食物所含营养素和能量满足人体一样需要的程度。
主要根据以下几方面:
①食品所含热能和营养素的量,对蛋白质还包括必需氨基酸的含量及其相互间的比值,对脂类尚应考虑饱和与多不饱和脂肪酸的比例。
②食品中各种营养素的人体消化率,主要是蛋白质、脂类和钙、铁、锌等无机盐和微量元素的消化率。
③食品所含各种营养素在人体内的生物利用率,尤其是蛋白质、必需氨基酸、钙、铁、锌等营养素被消化吸收后,能在人体内被利用的程度。
④食品的色、香、味、型,即感官状态,可通过条件反射影响人的食欲及消化液分泌的质与量,从而明显影响人体对该食物的消化能力。
⑤食品的营养质量指数。食品价格不一定反映食品的营养价值。食品营养价值的高低是相对的。同一类食品的营养价值可因品种、产地、成熟程度、碾磨程度、加工烹饪方式等不同而有很大区别。
营养素的种类及含量 一般来说,食品中所提供营养素的种类和含量越接近人体需要,该食品的营养价值越高。
参考资料来源:百度百科-营养价值
科学锻炼的意义
体育具有强身健体、娱乐,另外还有教育、**、经济等功能。也可以说所处的历史阶段不同,体育就具有不同的功能,但是自从体育产生以来,*身健体及其娱乐自始至终是体育的主要功能。体育是一种复杂的社会文化现象,以身体活动为基本手段,增强体质、增进健康及其培养人的各种心理品质为目的。尤其是随着社会经济的发展,人们的生活水平得到了提高,人们对精神方面的需要高于对物质方面的需要。人们对于体育的认识不只限于强身健体的方面,希望通过体育活动的参与得到更多的精神享受。例如,人们观看体育比赛,优美的体育动作,扣人心悬的竞赛等都给人们以美的享受,还有在比赛现场,随着比赛的进行,人们可以大声的叫喊,可以尽情的发泄自己的情感,使人们在精神上有一种轻松感。一次成功的射门,一个漂亮的投篮,随着快节奏的音乐跳健美操等,不只是健身,更重要的是给人们的一种**、成就感和心情的舒畅感。这些都是体育带给人们精神方面的价值。生活水平越高,人们越是注重体育精神层面的价值。另外,体育也有助于培养人们勇敢顽强的性格、超越自我的品质、迎接挑战的意志和承担风险的能力,有助于培养人们的竞争意识、协作精神和公平观念。一些体育活动和体育赛事对丰富人们的文化生活,弘扬集体**、爱国**精神,增强国家和民族的向心力、凝聚力,都有着不可缺少的作用。
如何提高中学生短跑的训练效果?你有哪些了解?
短跑训练也有自己的规则和原则,只有按照一定的科学方式,训练能够达到最好的效果。中学生在做短跑训练的时候,根据以下几个原则,能够有效提高他们的训练成绩。
反应速度训练
短跑运动是非常激烈的,而且在短暂的时间内,必须跑出很好的成绩,就要对于反应速度的要求特别严格。如果说运动员在听到*声之后,还没有做出其实运动的动作,那么他就会远远落下,哪怕零点几秒都已经能决定输赢,因为短跑运动就是如此的飞快。所以要提高短跑运动员的运动速度,那么就要在他们的反应速度上面反复做训练,才能够让他们在*声开始的时候集中精力并作出出发的准备,一旦这种训练以最快的速度得到回应之后,那么在起跑线上的能力就不用担心了。这是关于起跑线的能力,短跑的时间就是精华,能抢住每一秒都是十分紧要的。
爆发力
短跑运动员要有非常发达的肌肉群,才能让自己在跑步的时候,充分发挥自身的优势。但我们会发现,除了一些跑步技能上档能力之外,短跑运动员非常需要有很强的爆发力,爆发力有些时候是天生的,但有些时候却是需要我们去找到感觉,慢慢去咀嚼,才能够在很多比赛当中信手捏来。不过,如果想要锻炼学生的爆发力,我们必须要重复做短跑这一项运动,爆发力源于我们的肌肉,然而跑步不只是关于腿部肌肉是否强悍,更重要的是我们的腰部能力,合格的运动员都知道一名会跑步的人,核心力量是非常强大。所以如果想要让短跑运动员有很强大爆发能力,在比赛当中遥遥领先的话,那么就要反复增强短跑运动员的核心训练。
一把钥匙开一把锁,想要达到什么样的境界,就要采取相应的措施,才能够让我们的训练达到最好的效果。短跑最关键的就是核心力量训练和反应速度的训练,如果这两样都非常不错,那我认为在这场短跑比赛中,你一定有不错的成绩。
影响健身效果的因素有哪些?
熬夜,吸烟喝酒,饮食不规律,暴饮暴食,吃高热量食物,甜品,这些都是影响健身效果的。
影响大众参与社会体育的因素有哪些
只要因素有:生活方式、场地设施、价值观念和体育态度。
一。大众参与社会体育的社会学制约因素
社会体育的发展不是孤立的,始终受到社会的**、经挤、文化的深刻影响,为社会体育的发展营造着一个基本的社会环境。而社会因素从根本上制约着社会体育的发展方向、规模、速度与水平。
1.生活方式的不同选择
生活方式与人们的健康息息相关,生活方式的变化,包括生活内容、生活领域、生活节奏的改变,都会引起个人乃至社会的健康问题。如改变习惯的生括模式,新的模式可能会使身体各系统的输入节律造成紊乱,继而发生一系列的如好睡、疼痛、恶心等病症。
我国死因构成中,来自生活方式的原因高达44.7%,而在生活方式中,“**的消费类型”又占89.1%(其它几项为职业、职业毒害和有害的业余活动)。人们为了根治各种由于生活方式造成的社会疾病,不得不把体育运动纳入医学的内容构成。美国不仅把有规律地参加体育活动看成是一种消遣娱乐活动手段,也看成一种戒除生活恶习的有力措施。在许多大学的健康、体育系中,出现了“生活方式与身体健康”的自我评价系统、受到人们的广泛重视。
2.余暇时间的现状
目前,我国城乡居民余暇时间相对较短,影响了社会体育的开展。由于我国生产力较为水平低下,成为城乡居民余暇时间偏短的根本原因,表现在:①生产时间较长,体力劳动繁重。②用于“与工作(学习)有关联的时间”较长。③家务劳动时间过长。我国居民的余暇时间的活动大多停留在“消除疲劳型”上。社会体育的另外两个层次——“体质投资型”和“消遣娱乐型”参加人数也较少。
3.生活消费水平的差异
体育消费是消费结构中用于改善社会健康状况、优化生活方式、提高生活质量的重要部分。体育消费的增加和发展,促进了社会消费结构的优化和合理化。体育消费在消费结构中的地位和比重,常常反映出个人、家庭和社会的文明程度。体育消费与社会的医疗卫生消费之间存在着一种互补的关系。有的国外报告曾指出,将医疗卫生经费的十分之一用于体育消费,就可以得到同样的社会健康效果。 4.体育场地设施情况
居民区的公共体育设施、对外开放的公用体育场馆和学校体育设施,以及其它空间(如街道、公园、水域附近、森林等),都是社会体育活动的场所,其质量和数量影响居民的参与。目前,我国社会体育的场地设施情况是不容忽视的。
5.不同参与者的体育价值观及态度
合理正确的体育价值观念及稳定的体育态度是促使人们参加群众体育活动的重要因素。积极的体育态度对个人体育行为具有促进作用,消极的体育态度则起阻碍作用。而强烈鲜明的体育态度是人们克服各种困难、坚持体育锻炼的主要因素。除了各个民族之间存在显著性差异外,体育态度与参与者的经历、年龄、职业、家庭环境都有一定的关系。
体育生的身体基础,都受哪些因素影响?
体育生的身体基础,都受哪些因素影响?
1、运动损伤预防意识薄弱
在进行体能训练时发生运动损伤,与运动员的运动损伤预防意识薄弱有关,在体能训练中,运动损伤发生的原因往往是没有积极地采取各种预防措施。特别是对于体育生来说,缺乏一定的经验,思想大意,在进行体育锻炼时往往是盲目或冒失的,还有些时候会情绪急躁、急于求成,往往不遵循循序渐进、量力而行的原则。除此之外,在练习中产生的恐惧、害羞等因素,出现犹豫不决、过分紧张等**情绪,从而造成运动损伤。
2、体能训练安排不合理
在进行体能训练时,体能训练安排不合理是导致运动损伤的重要原因之一。通常,不合理的训练安排主要体现在准备活动不足、运动负荷过大、运动项目选择不当、运动组织方法不当等几个方面。
3.外界环境因素干扰
外界环境因素大致可以分为两个方面,一个是场地器械方面的因素,主要包括:运动场地不平,有碎石或杂物,运动员容易摔倒,跑道太硬或场地太滑,沙坑太硬或有石块,器械保护**或年久失修形成运动时断裂;另一个是环境要素,首要包含:气温过高是导致疲劳和中暑发生的主要原因,光线不佳会影响运动员的视力,使其兴奋性受到影响,造成反应迟钝。除此之外,有害气体的污染也是导致运动损伤发生的重要因素。
4.运动员缺乏医务监督
有些运动员由于对自身条件的认识不充分而选择了不适宜自身 的运动项目,结果造成运动损伤的发生率偏高。例如,一些膝关节不好的运动员,采用蛙跳来增强腿部肌肉力量,运动负荷安排过大, 就容易出现膝关节损伤;进行柔初性练习时,韧带肌肉被动过度拉 伸会造成肌肉撕脱。