今天装修百科网给各位分享汤圆好吃配料有哪些做法的知识，其中也会对肉汤圆的做法(肉汤圆的做法视频)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

肉汤圆的做法

做法一

材料：

糯米粉 100克、澄粉 10克、猪肉馅 100克、食盐 2克、白糖 2克、开水10克、冷水60-70克、猪肉馅100克

步骤：

1、鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢生抽可以加3克左右，喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右)；

2、用电动搅拌机搅拌成粘状，也可以用手不停的摔打；

3、然后分成8克左右的小肉团备用；

4、糯米粉加入60-70克左右的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，倒入糯米粉团中揉成面团，分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉，100克糯米面加水60-70克左右揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀)；

5、放入肉馅，把汤圆包好；

6、锅中水开后，倒入汤圆；

7、因为肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过1分钟就好了。

做法二

材料：

汤圆皮：糯米粉400克、青菜汁250克（可用清水代替）

汤圆馅：鲜肉末500克、葱花、盐3克、姜粉、大料粉、花椒粉、胡椒粉、草果粉各1克

步骤：

1. 新鲜肉末装入大碗中，加入葱末和姜粉、大料粉、花椒粉、草果粉、胡椒粉，加入盐，用筷子朝一个方向搅拌2分钟。

2. 肉末做成肉圆子，每个约10克重，平铺在保鲜膜上，入冰箱冷冻仓至硬。

3. 糯米粉倒入盆中，将青菜汁微波加热到80-90度的样子，400克粉中先冲入200克热青菜汁，可适当加水，揉成光滑柔软的面团。

4. 面团搓成长条，切成每个约8-10克左右的小剂子，快速的将所有的小剂子放进盆里，盖上湿布。

5. 从盆中去出一个小剂子，搓圆，按扁，包入一颗冻硬了的肉圆，收口，搓圆。

6. 烧开一锅水，下入汤圆，滚开后转小火，煮至汤圆浮上水面即可。

做法三

材料：

汤圆皮：糯米粉、温水。

肉馅：猪肉末、姜末、葱花。

调味料：酱油、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉。

步骤：

1.糯米粉加热开水，用筷子搅拌成絮，再揉成团。

2.猪肉馅里分别加入葱花，姜末，盐，酱油、玉米淀粉，鸡蛋、胡椒粉。然后向一个方向搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冷藏室冻1小时把肉馅冻硬。（不要冻的太硬了，略微硬点就可以了）

3.把揉好的糯米粉团分成一元**大小。然后按扁，包入肉馅，再收口，在手心搓圆。

4.包的时候皮不要太厚，汤圆本身就不大，皮厚肉就少。汤圆比较小所以不太好包。第一次包可以稍微包大一点。

5.包好以后就可以下锅啦。煮的时候火不要太大，水开以后放入汤圆再在汤里加点紫菜或者是海带丝，放一丁点猪油比较香。然后加盐，鸡精调味。汤圆煮到浮起后再煮一分钟就可以了。最后洒点葱花就大功告成了。

小贴士

1.面团和的软一些，制作的过程中会丧失很多的水份，用保鲜膜包裹比较好。

2.和面的时候请用热开水,先用筷子搅拌,待手不怕热时,再用手和成面团,这样和出来的面团粘性很强,包的时候不会散。

3.下汤圆的时候水一定要烧开再下,下入汤圆后要转小火,不然容易将汤圆煮破.一般汤圆浮上水面即表示煮好的。

4.一次包可以多包一点，包好不要动，先放进冷藏室把汤圆冻硬。然后再放入保鲜袋里保存好，汤圆才不会粘在一起。

做法四

材料：

水磨糯米粉250克、鲜肉馅250克、热开水120克、五花肉250克、鲜香菇3朵、葱1根、鸡蛋1个、青花椒粉1克、草果粉1克、大料粉1克、姜粉1克、盐2克、料酒5克、鸡精1克

步骤：

1.将肉馅所有材料切成末，放在碗中，打入鸡蛋，加入各种调味料香菇

用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。

2.带上一次性手套，将肉末捏成每个桂圆大小的肉丸子香菇鲜肉汤圆的做法。

3.放在平底盘中，入冰箱冷冻1小时候。

4.将糯米粉放在盆中冲入热开水，用筷子搅拌成絮；用手和成面团。

5.案板上撒上糯米粉,将面团放上,搓成条；切成每个10克左右的小剂子；将小剂子按扁,包入汤圆馅，再收口,然后在手心搓圆。

6.下汤圆:将汤圆下入开水中,改小火煮,适当的晃动锅子防止粘锅,煮至汤圆浮在水面上,即煮好了.可以适当的撒点桂花在汤圆上,增香增色。

小贴士

和面的时候请用热开水,先用筷子搅拌,待手不怕热时,再用手和成面团,这样和出来的面团粘性很强,包的时候不会散; 用干糯米粉做手粉,包出来的汤圆表面有一层粉,互相碰在一起也不会粘连的; 下汤圆的时候水一定要烧开再下,下入汤圆后要转小火,不然容易将汤圆煮破.一般汤圆浮上水面即表示煮好的.

怎样煮汤圆才好吃？

汤圆做成奥利奥

怎么做汤圆主要是和面要注意什么，我是第一次做.步骤

做汤圆，和面是关健，1个技巧不破皮不漏馅，从馅料详细讲解！

煮汤圆应该怎么煮？要放什么配料？要放盐不？

做法：

1、将锅倒入500毫升凉水，盖上锅盖，大火烧2分钟。

2、烧至水呈温热状，大概40度左右，加入3克盐，顺时针搅拌均匀。

3、然后放入买来的速冻汤圆，这个时候放入汤圆时间最佳，因为速冻汤圆温度很低，一定要使其和水温度持平，这样才能容易使其熟透。

4、然后盖上锅盖，大火煮3分钟，将其煮开，打开锅盖，顺时针搅拌一下，因为水里放盐了，汤圆不容易沾在一起。

5、最后，等水在开的时候，倒入适量的凉水，再将其烧开煮4分钟即可。

配料：可以不用放。

需要放盐，可以防止汤圆沾在一起。

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。

元宵的做法 元宵的原料配方 元宵的制作方法是怎样的

元宵的原料配方：元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，，制作方式有所不同。

制作方法：1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。

2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。

3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。

健康提示：水磨汤圆，既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香，始终让人惦记。经典美味，孩子肯定喜欢。

小汤圆的制作方法

汤圆的神奇吃法 第一弹

1.我们先煮一锅开水，再把汤圆放在水里面煮。

2.把煮好的汤圆放在凉水中**。再用牙签在汤圆上扎小洞。[这是防止待会油炸的时候爆开。]

3.再拿一个锅,在锅中倒入油, 再放入正宗的黄酒 （一勺差不多就够了）{也不一定就是黄酒, 实在没有的话白酒也行啊, 因为原本就是用黄酒白酒的话，我也没试过，所以如果不好吃不怪我啊。}

再加入一勺红糖[说实话，你加两勺三勺四勺也没关系, 看自己口味吧。]

最后再倒入汤圆。[记住只需要把汤圆放进去，水是不需要的啊!]

4. 搅拌至红糖融化。

5. 把油汤圆放入小碗中撒上白芝麻。

咱们的油汤圆就完成啦！

油汤圆是温州一带的吃法, 又香又甜，还带有一点点酒香。

贼好吃了。

这可不是瞎说，我是自己实验过的。

希望大家喜欢。

“松饼小汤圆”

炒鸡适合饭后吃的小甜品鸭，伊伊版松饼小汤圆，甜而不腻，吃了还想吃！可以用平底锅做哦，炒鸡简单哒

食材:可可爱爱滴小汤圆，鸡蛋，面粉，松饼粉，蜂蜜，巧克力酱，樱桃或其他水果

步骤1:压扁我们滴小汤圆，记住不要戳破哦，放到碗中备用

步骤2:下两个母鸡蛋，先搅和着，放入面粉呐，再搅和搅和，放入我们滴松饼粉，继续搅和搅和，放入一旁备用

步骤3:将平底锅刷上油，把我们得小浆糊倒入平底锅中，最好倒成圆哦，这样更加美观哦，等一面差不多熟了，再翻另一面

步骤4:等松饼成型啦，把松饼饼叠起来，就可以放上我们被压扁滴小汤圆

步骤5:浇上蜂蜜，再浇上少许滴巧克力酱，放一点樱桃或者其他水果，就可以开次啦！松饼小汤圆大家阔以去品尝哟！

“红烧小汤圆”

今天我们来做一道超级简单的红烧小汤圆。与别的不同，做的时候要千万小心那群在锅里挣扎的小汤圆破掉！

材料：食用油，盐，糖，醋，酱油，一群活蹦乱跳的小汤圆，葱花和芝麻

做法：打开煤气灶，先均匀的抹上食用油，然后开大火，抓起一把小汤圆直接扔下去。这里一定要小心，因为小汤圆可能会一不小心跳出来。用锅铲翻炒至两面金黄，撒上盐，糖，再次翻炒。用锅盖闷几分钟，再撒上醋，酱油，鸡精入味，拼命翻炒到小汤圆变成红色，锅盖盖上闷两分钟，轻轻的沥油捞出，这样一盘香喷喷的，色香味俱全的红烧小汤圆就做好啦！吃上一口，超级香，隔壁的日天都馋哭了