今天装修百科网给各位分享粟子面有哪些做法吃的好吃的知识，其中也会对栗子面饼子的做法？(栗面饼子怎么做)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

栗子面饼子的做法？

用料

生板栗50颗左右

白砂糖适量

猪油适量

面粉适量

食用油适量

步骤

1.熟的板栗也可以，但是家里的是生的，就只能多一个步骤了！买熟板栗的朋友直接从第4步开始就行了！

2.板栗从中间一分为二，烧些开水，能没过板栗就行！水开后关火，把板栗放到开水里，浸泡2-3分钟，捞出，然后你就会发现板栗皮变得很好剥了！

3.把剥好的板栗放到锅里蒸熟！

4.把熟板栗碾碎，加入白砂糖，喜欢甜的就多放点，不喜欢就少放点，但是不要忘记板栗本身就有一点甜味的！加入猪油，不要太多，对身体不好！搅拌均匀就行了！！！

5.做板栗饼要和两种面，这样才能做出那种一层层又很酥的饼皮！1号面团是面粉加温水，一定要温水，这样和出来的面才比较软！2号面团是面粉加油，可以加猪油也可以加食用油，我用的是食用油，比较健康！

6.把面和板栗馅分成分量相等的小荠子！

7.把一号面荠子擀成面皮，不要太薄，包住二号面荠子，成面团状，封口朝下！所有的面荠子都这样做哦！

8.把二合一的面荠子擀成长条状，然后再卷起来！放到一边备用！

9.所有的面荠子卷好后就按做好的顺序放在一边！

10.把刚才卷好的荠子封口朝上，按扁再次擀成长条状！

11.把面再次卷起来放到一边备用，还是要按照之前的顺序哦！

12.把卷起来的面荠子立在案板上，用力按扁，用力的时候力量也要稍微偏一点，这样就会出现这样一层层的层次！还要擀薄哦！

13.把栗子馅团用饼皮包起来，还是团状哦！

14.还是封口朝下，要把口封好，不要露馅哈！然后再稍微按扁一点点！撒上芝麻就可以了！看，我一共做了24个！

15.再电饼铛底部刷一层油，把饼放进去，我家的电饼铛是上下加热的，所以上面也刷了些油！多长时间没计算，可以用筷子戳一下，饼皮如果酥了就可以出锅喽！

16.看，这就是做好的成品哦！香甜可口！吃的时候不要掉的到处都是哦！(^_^)Y

17.手机拍的不清楚，咬一口里面真的是一层一层的！

板栗面怎么做好吃

【食材】：面粉320克，温水120毫升，纯牛奶200毫升，板栗500克，白糖40克，食用油80毫升

【做法】：

第一步：200克的面粉加入120毫升的温水和面，搅成面絮状,加入20毫升的食用油，下手揉成面团，一定要把油充分地揉进面团里，最终揉成稍软一点的面团，静置20分钟。

第二步：买回来的板栗提前煮熟，在每个板粟上切上一刀，再用勺子把里面的肉刮出来，装进搅拌机里，倒入200毫升的纯牛奶，打成细腻的板栗泥，倒进不粘锅里，边缘淋上一些食用油，加入40克的白糖，甜度可以根据自己的口味增减，开小火中间要不停的翻炒，把板栗的水分炒干，炒至粘稠状态，用铲子挑起来，不往**就行了，放凉备用。

第三步：接着调个油酥面，碗里倒入120克的面粉，倒入60毫升的食用油，搅拌均匀，搅拌到没有干面粉颗粒就可以了。

第四步：醒好的面团取出来擀成一个圆饼，倒上油酥面团，像包包子一样把口收住，一定要把口捏严实一些，再擀成一个长方形，两边对折再次擀开，重复这个动作三次，这样做是为了增加饼的层次，最后擀成长方形的面片，从一头卷起，尽量卷紧实，再切成均匀的小面剂，可以看一下横截面，层次非常丰富。

第五步：盖上保鲜膜，松弛5分钟， 把松弛好的面剂捏成一个小乌窝状，边缘处薄一些，放入放凉的板栗，把它团圆，放到手里面，虎口慢慢的收拢，再按压成一个圆饼，这样一个生胚就做好了。

第六步：电饼铛不用刷油，直接放上做好的生胚，开中火上下盘加热，烙上三分钟，底部微黄以后把它翻个面，一直烙至两面金黄，表皮起酥就熟了，中间要重复翻3~4次，大约需要10分钟时间。板栗酥饼就做好了。

看一下这外皮层次非常好，用手一捏，酥的掉渣儿，里面是软糯香甜的板栗馅儿，咬一口酥酥甜甜的，比买的还好吃。

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材料

玉米粉80g，粟子肉50g，面粉25g，白糖30g，泡打粉3g，清水适量

做法

1.将粟子肉装入保鲜袋，用擀面杖碾压成粉状

2.将玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均匀，慢慢加入适量清水，边加水边搅拌

3.然后揉成一个光滑的面团

4.将面团分成20g重的小剂子，双手沾点凉水，一手握住面团，另一个手的大拇指在面团中间按一个坑，其余四指并拢紧贴面团边缘，旋转着捏成厚度均匀的窝头面胚

5.在盘子内抹一层油，将窝头面胚排入盘中，入锅蒸10分钟即可

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栗面窝头怎么做好吃，栗面窝头的家常做法

栗面窝头的材料

栗子200g

面粉200g

玉米相克食物面200g

酵母适量

白糖相克食物适量

栗面窝头的做法图片步骤,怎么做栗面窝头好吃？

煮熟的栗子剥去皮

放入保鲜袋里,用擀面杖擀碎

栗子面,玉米面,面粉按1:1:1的比例放在一起

放适量白糖

酵母用温水化开

化开的酵母水倒在面盆里,加清水和成面团,放置一旁发酵

发酵好的面团排气后揉成光滑面团

分割若干个小圆球

做成窝头状

上蒸锅,水开后蒸15分钟即可