公平大粒森的做法
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公平大粒森的做法
1. 将香菇切颗粒
2. 虾米切颗粒
3. 鱿鱼干剪颗粒
4. 猪肉建议自己切丁，不要去外面绞碎的，那样影响口感
5. 马鲛鱼去皮去骨，用勺子刮肉，然后用胶带装起来，用棍子拍打，当然也可以刀剁，剁到起胶
6. 剁好的已经起胶的鱼肉
7. 将香菇、鱿鱼、虾米分别入锅炒熟，注意是分开炒熟，那样比较香，当然想偷懒，一起炒熟也是可以的哈哈
8. 炒好后，混在一起 放一边晾凉
9. 凉好后，将猪肉和鱼肉一起放入，继续混合好
10. 这是鱼干粉，家乡也叫铁脯粉，可以增加鲜味，加入到刚才的锅里，还有盐和鸡精，当然没有鱼干粉的不加也可以的。
11. 一碗薯粉兑适量的水，变的糊糊的浆即可 倒入刚才的锅里
12. 这时候继续混合锅里的料
13. 混合好后，开始包啦～包圆圆的
14. 包圆圆的
15. 然后这时候每个都在薯粉浆沾下再下锅炸至金黄
16. 成品搞定啦
花鸟鱼虫是什么意思
海丰小米怎么做
海丰特产小米怎么做啊
海丰小米是海丰最有名的小吃，很多人都喜欢吃。它选用上等的蕃薯粉、精选的五花肉、大地鱼粉、盐、糖、等配料，经传统的工艺制作而成的饺子，海丰方言叫“饺子”。
制作方法：用薯粉透上适量开水搅匀制作成饺子皮，然后用选用精选的五花肉，加上适量的大地鱼粉和配料，做成一个个像小荷包状而成饺子，海丰话叫小米。蒸熟以后醮上特制的佐料，吃起来很美味可口，小米在蒸熟后打开锅盖的那一刻，热气腾腾，馨香扑鼻，一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般，光是看就让人流口水了。
小米可以做什么美食
小米山药粥
用料
山药约45克；小米50克；白糖适量
做法
备好原料，鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）
将山药洗净削皮，切成小块。小米用水洗净（淘米水洗脸可以美容哦）
锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应早下锅一会）
放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。放入适量白糖调匀即可食用
小米南瓜粥
用料
小米；南瓜
做法
小米淘洗，加3倍的水
南瓜洗净，切成小块，和小米一块煮至熟即可
山药小米粥
用料
鲜山药80g；小米50g；枸杞3g；清水2000ml；冰糖若干
做法
主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰
锅上火加入清水2000ml
冷水加入淘好的小米
大火煮开转小火慢熬20分钟左右
续切好的山药和枸杞
约煮到山药熟透加入冰糖即可
小米糕
用料
小米150克；鸡蛋三只；色拉油40克；糖35克
做法
小米洗干净浸泡**（其实两次都忘记拍了）
蛋清与蛋黄分离
小米加蛋黄加油放入搅拌机搅成浆
蛋白分三次加糖打至硬性发泡
打发好的蛋白分三次加入小米浆搅拌均匀
倒入模具用力震一下震出气泡（忽略粗糙的表面阿婆主实在撸不平阿不过出锅是平整的哦）
入锅蒸三十分钟就好了
小米炖菌菇
用料
小米1人份（约1/4小碗）；姬松茸两个；盐1/4小匙；花生少许；新鲜香菇两朵
做法
准备原料，小米和花生淘洗干净，姬松茸提前一小时冷水泡发，洗净待用，香菇洗净切条
锅烧热下少许油，下香菇条炒香待用
小米和花生还有泡好的姬松茸放入砂锅或炖锅中，加3小碗水，大火烧开后转小火炖20分钟（期间别忘了不时搅拌一下以防粘锅）放入炒好的香菇条和少许盐再来5分钟即可（要稠稠的，没有分离的水状）
小米南瓜粥
用料
小米100g；南瓜300g
做法
南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟
准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行，我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉）
分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅
南瓜本身含糖，我个人口味是觉得不用再加糖了