金针菇的多种吃法

乔香翔 装修达人 11

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金针菇的多种吃法

番茄金针菇

金针菇去蒂洗净切段,西红柿切片鸡蛋打散,炒熟锅中加油爆葱花,倒入金针菇翻炒,加入西红柿、糖、盐翻炒至出水,加炒好的鸡蛋翻炒均匀,最后加香菜、味精出锅

金针菇的多种吃法

凉拌金针菇

1、金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,姜切细丝

2、然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒

3、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟

4、放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。 成菜金针菇赤黄,食之清鲜脆嫩,味美爽口

剁椒金针菇

1、将金针菇切去尾部相连的部分

2、金针菇洗净滤干分后整齐的码入盘中备用

3、将盘子置于蒸格上,盖上锅盖,大火蒸5分钟

4、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁

5、开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可

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