今天装修百科网给各位分享剩大米有哪些做法的知识，其中也会对除了炒饭 剩大米饭还有什么做法(除了炒饭 剩大米饭还有什么做法吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

除了炒饭 剩大米饭还有什么做法

剩米饭有什么花样做法？

剩米饭的做法有很多，常见的有酱油炒饭，剩米饭鸡蛋饼，鸡蛋炒米饭等。
一、酱油炒饭
材料：剩米饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙
步骤：
1、蒜瓣剁成碎末。
2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。
4、把火开大，倒入白饭。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
二、剩米饭鸡蛋饼
材料：剩饭1碗、鸡蛋1个，葱
步骤：
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀。
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）
4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅，开小火煎到两面金**，撒上芝麻粒即可。
三、鸡蛋炒米饭
材料：剩饭一碗，鸡蛋两个，葱少许，盐少许，油少许
步骤：
1.鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀；
2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用；
3.锅内少许油烧热，倒入剩饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状；
4.倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。

剩米饭可以做成哪种孩子爱吃的酥脆小零食？

剩米饭的高光时刻—锅巴，把剩米饭做成酥脆小零食，孩子爱吃极了

不知道你家有没有米饭吃不完的时候，谁家米饭每次都能焖的正正好好呢，每次吃不完倒了还真是可惜了，小孩都知道“粒粒皆辛苦”啊！浪费粮食可不是一个好习惯，所以我家每次剩了米饭之后都有一个特别好的解决方法，把剩米饭做成锅巴，平时当做零食吃啊，或者追剧的时候吃，而且吃起来味道和买的也没有什么区别，特别的酥脆，既能解决剩米饭还能吃到小零食，真是个不错的选择，如果你家也经常有剩饭吃不完的话，不妨来跟着我一起试试吧！

【今日美味】：大米锅巴

【所需材料】：米饭500克、糯米粉100克、牛奶100毫升、盐适量、淀粉20克、色拉油适量、椒盐适量

【烹饪过程】：

步骤1

煮熟的米饭放到一个大碗里，再往碗里加入100克的糯米粉，再加入20克的淀粉，100ml牛奶再加入10ml的色拉油，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

步骤2

一定要充分的搅拌，否则容易咸淡不均匀，吃起来也不好吃，所以大家尽量多搅拌一会。

步骤3

准备一个石臼，把拌好的米饭放入到石臼中，如果石臼不大的话不要一下放太多的米饭，容易捣不开。

步骤4

不要着急慢慢的捣。多捣一会儿，把米饭捣的更加细腻一些。

步骤5

拿一个干净的保鲜袋，把我们捣好的饭团放入保鲜袋里面，然后先用手把饭团压扁再用擀面杖擀成薄片，把米饭擀好之后放到冰箱冷冻室冷冻1个小时左右。

步骤6

冻好之后把保鲜袋从侧面把保鲜袋剪开撕去保鲜袋，经过冷冻之后的大米饼就已经不沾了，我们用刀先沾一点水，然后把米饼切成一个一个的小块，刀上抹一点水可以防止大米饼沾刀。

步骤7

往锅里放入是适量的食用油，开火把油烧热，油热之后下入我们切好的大米饼开始炸。

步骤8

把大米饼炸到两面都呈现金**，掰起来感觉特别的酥脆就证明可以啦，家里有烤箱的话大家也可以用烤箱来做，用烤箱就没有那么油了，放到烤箱里烤箱温度调成160度，放到烤箱的中层位置，烤上个20-25分钟。

步骤9

这时候我们的大米锅巴就做好了，吃起来非常的酥脆，大家还可以在锅巴上撒上烧烤蘸料和孜然粉或者椒盐，吃起来就会有烧烤味了。

【烹饪小贴士】：

家里有烤箱的话大家也可以用烤箱来做，用烤箱就没有那么油了，放到烤箱里烤箱温度调成160度，放到烤箱的中层位置，烤上个20-25分钟。

剩的熟米饭怎么做好吃

黄金家常炒米饭

为爱下厨房，炒米饭是**的最爱?

用料

鸡蛋 1个

葱 1根

蚝油 半勺

盐 适量

米饭 1碗

橄榄油 适量

胡萝卜 半根

黄瓜 半根

番茄 三分之一个

生抽 一点点

花椒八角 适量

黄金家常炒米饭的做法

备料：黄瓜丁，胡萝卜丁，小葱，番茄

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锅中温热小火炸出花椒大料，决定了炒出来米饭的味道

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小火滑入一个鸡蛋搅碎

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鸡蛋小火搅碎

胡萝卜倒入煸炒

倒入米饭和一点小葱煸炒

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生抽到一点，如果要白色可以不加

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倒入黄瓜丁和番茄丁

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撒入适量盐，翻炒

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翻炒均匀出锅，倍儿香，吃两碗不是事儿?

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小贴士

喜欢吃干一点的炒米饭，可以不放番茄丁哦，可以换成香肠丁也美味的

好吃到舔盘子的酱油炒饭‼️-秒杀外卖?

用料

米饭 1碗

鸡蛋 1个

火腿肠 1根

胡萝卜丁 适量

玉米粒 适量

豌豆粒 适量

纯生酱油 2勺

老抽 半勺

耗油 1勺

白糖 适量

盐 少许

葱花 适量

好吃到舔盘子的酱油炒饭‼️-秒杀外卖?的做法

准备好米饭➕玉米粒➕火腿肠切丁➕豌豆粒➕胡萝卜切丁，碗里打个鸡蛋

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准备个小碗调酱汁➕纯生酱油➕老抽➕耗油➕小半勺白糖➕一点点盐，搅拌均匀备用

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锅里烧水下配料焯水

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鸡蛋炒熟备用

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起锅烧油，油温七成热下配料炒香，下入大米饭➕鸡蛋，翻炒均匀

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把调好的酱汁放下去翻炒上色均匀，炒个两分钟撒点葱花出锅

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香喷喷的酱油炒饭就做好啦?

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小贴士

1.酱油我用的纯生酱油0添加家人可以放心使用，没有的也可以用你们平时用的酱油2.米饭要用硬一点的，炒出来才能粒粒分明，太软的不适合炒饭！

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