全自动面包机做红豆面包的时候,红豆怎么做就软糯的?

司马初旋 装修达人 12

今天装修百科网给各位分享好吃的红豆面包有哪些做法的知识,其中也会对全自动面包机做红豆面包的时候,红豆怎么做就软糯的?(面包机红豆吐司面包的做法)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

全自动面包机做红豆面包的时候,红豆怎么做就软糯的?

原料:

高粉200克、蛋液40克、细砂糖40克、盐2克、牛奶90克、酵母3克、黄油20克、红豆沙适量、白芝麻少许。

做法:

1、面包所用原料:高粉200克,蛋液40克,细砂糖40克,盐2克,牛奶90克,酵母3克,黄油20克,红豆沙适量,白芝麻少许。

2、除黄油外将所有原料和成面团,15分钟后加黄油继续和,揉出筋膜(我用了面包机和面,也可以手和的。)

3、让面团发酵至2倍大,完成基础发酵。

4、分割成6个,滚圆松弛15分钟。

5、将面团擀成圆形,轻轻几下就可以,包入豆沙馅(每个大约35克),收口捏紧。

6、收口朝下排入烤盘,发酵至2倍大,表面刷一层蛋液,散上白芝麻。

7、烤箱180度,中层上下火烤15分钟。

如何做红豆面包的做法

面粉270g、白砂糖30g、干酵母3g、牛奶160ml、无盐黄油20g、鸡蛋30g;辅料:蜜红豆适量

全自动面包机做红豆面包的时候,红豆怎么做就软糯的?

红豆吐司

1

所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。

2

选择发面工作档和面20分钟。

请点击输入图片描述

3

将黄油放入,继续执行完揉面。

请点击输入图片描述

4

待面包机完成和面程序休息间,可检查面团是否揉到扩展阶段。

请点击输入图片描述

5

第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

请点击输入图片描述

6

取出面团分成所需要的份数;滚圆,进行15分钟中间发酵。

请点击输入图片描述

7

将面团分别擀开成长条,铺上蜜红豆,由上而下紧密卷起,收口处捏紧。

请点击输入图片描述

8

吐司盒四壁抹上黄油,生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。

请点击输入图片描述

9

发酵至8分满的吐司坯刷上鸡蛋液。

10

烤箱提前预热,180°、中层、25分钟烤制面包上色即可出炉,取出放凉脱模。

请点击输入图片描述

自己做的红豆面包怎么做好吃又简单,做法

主料

面包粉

280g

低筋面粉

40g

细砂糖

40g

干酵母

5g

鸡蛋

40g

2g

牛奶

190g

玉米油

25g

辅料

红豆沙

适量

黑芝麻

适量

步骤

1.把所有面包材料混合成团。

2.用手揉至扩展阶段。

3.盖保鲜膜放温暖处发酵。

4.发酵至两倍大,用手指粘干面粉戳一下,面团不回缩即可。

5.将面团分为12份,搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

6.取一份面团,压扁后包入豆沙球。

7.包好后,封口朝下用手按到稍扁。

8.用剪刀剪出8个花瓣。

9.放到烤盘上,表面刷蛋液。

10.擀面杖头用水沾湿,蘸一些芝麻,点到面包中间。

11.把烤盘放入烤箱,下面放一碗热水,最后发酵20分钟。

12.烤箱预热,150度烤15分钟。

儿子喜欢豆沙面包,在家里怎样做才松软蓬松?

省时省力,只要按照我这个比例就可以轻松做出好吃的豆沙面包。

首先准备:高筋面粉200克,白砂糖20克,食盐1克,酵母3克,常温鸡蛋2颗,牛奶140克,玉米油30克,豆沙馅180克。

第一步,准备一个无水无油的大盆,倒入高筋面粉,加入酵母,搅拌一下,再加入白糖,搅拌一下,然后加入食盐又搅拌一下(我这次的每加一次材料都给搅拌均匀再加下一种材料),最后磕入一颗鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅成絮状。

第二步,再把牛奶倒进去,分次倒入,一边倒一边用筷子搅拌,牛奶和面粉充分融合之后,下手揉面,这个时候的面比较软,粘手 可以戴个手套,揉成面团后,再把玉米油加进去,继续揉,这个时候就不粘手了,如果太软可以再加一点高筋面粉,如果不太软就把玉米油揉均匀后,再揉成面团 ,盖上保鲜膜,放在温暖的地方饧发至两倍大。

第三步 把准备好的豆沙馅平均分成六份,把每一份用手揉圆(这些面粉是六个豆沙面包的量),放在一旁备用。

第四步,面板上撒一层高筋面粉,防粘,饧发好的面团里有很多气孔,把面团倒在干面粉上,揉一揉,排排气,多揉一会,揉好后,整理成长条,用刀切成六个大小一样的面剂子,把每一个面剂子整理一下,揉成圆形,再用手摁扁 。

第五步,取一个摁扁的面剂子,再取一个豆沙馅,把豆沙馅放在圆饼中间,用虎口处收口 捏紧,收口朝下,用擀面杖擀成长舌状(不要把豆沙馅漏出来),再用刀横着两头留有余地划几刀,不要划透,划好后,把饼丕翻过来,从一头卷向另一头,卷成一个长条 ,两头捏在一起,一个面包丕就做好了,按照这个方法全部做好之后,盖上保鲜膜,再次饧发十分钟。

第六步,烤箱提前预热,把剩下的鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,把烤盘上铺一层吸油纸,把饧发好的面包丕摆在上面,用刷子在面包丕表面刷一层蛋黄液,再撒一层白芝麻,把烤盘放在烤箱中层,上下管180度,十五分钟左右 ,随时观看颜色,颜色金黄就好了。

打开烤箱,面包的香味扑鼻而来,看看我这个豆沙面包,一点不输于外面卖的,并且非常松软香甜,没有什么添加剂,吃着更健康,我这刚出锅老公孩子都抢着吃,特别是我老公,连吃了5个,说比蛋糕店买的还好吃呢 。

最主要的是做法简单,不用长时间揉面 ,也不用揉出膜,非常好操作。小伙伴们如果喜欢,就赶紧试试吧,保证一次成功。

红豆面包的家常做法?

 红豆面包的做法步骤  1准备500克面粉,打入两个鸡蛋。  2放入适量白砂糖。  3酵母提前用温水拌开,倒入面粉中。  4调好的面粉,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,醒发两倍大。  5面团取一段,搓成长条,切成小剂子。6取一个小面团揉成圆形,擀面棍擀开。7面团中间放入蜜豆,包起来。8面团擀成长条,表面用刀子斜着划成一道一道。9由一边向内卷起来,两头收起来。10做好的面包,表面刷一层蛋液。11放入烤箱,180度火,烤20分钟即可。

红豆面包怎么做好吃,红豆面包的家常做法

红豆面包制作教程