淡菜有什么作用？
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淡菜有什么作用？
淡菜味咸、性温，具有较强的滋补作用。虚瘦倦怠、食少气短、虚劳**、眩晕健忘者，均可将淡菜作为滋补品。将淡菜煮熟，吃肉喝汤，常食可治疗****、肾虚下寒、腹中冷痛、久痢久泄等症；将淡菜用黄酒浸泡，再和适量韭菜共同煮食，每日1次，有补肾助阳作用，可治疗腰痛、小便余沥不尽等症；将淡菜松花蛋共煮服食，可治疗高血压、动脉硬化。
淡菜炖鸡的功效
具有补气的功效。
淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等。
扩展资料：
贝类购买之后即刻冷冻，不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内，生贝类可以在冰箱存放2到4个月，主要取决于它们的新鲜度和质量。
使得贝类海鲜远离煮熟的食物，并保持良好的习惯，如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台。检查冰冻贝类的包装，确保未被拆开及包装袋上有没有小的结霜和冰晶。太多的霜意味着冰冻了很长时间，有的海鲜属于解冻之后又再冷冻。
参考资料来源：人民网-吃贝类有5禁忌 放心吃贝要“三步走”
参考资料来源：人民网-淡菜营养价值高 推荐3款食谱的简易做法
吃淡菜有什么好处
淡菜会降低高血脂，高血压，减轻心脏的负担，又具有一定的减肥功效，，同时，盐的大部分组成物是氯化钠，有一定的金属沉淀，因此还是少吃含盐量高的食物。
淡菜的营养功效？
淡菜含有丰富的营养素，其中含蛋白质50％以上，并含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有一定量的维生素和微量元素。每100克淡菜含碘120微克。淡菜含有多种人体必需氨基酸，所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这些成分对改善人体的血液循环有着极其重要的作用。淡菜中所含的微量元素锰、钴、碘等，对调节机体正常生理代谢、防治疾病等均有十分重要的意义。因此淡菜不论在我国还是在国外，都被视为天然滋补营养保健食物。