吃腌制的萝卜干有哪些好处和坏处？
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吃腌制的萝卜干有哪些好处和坏处?
腌制萝卜干好处：
萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参” 之美名。
腌制萝卜干主要危害是：
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；
2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；
3、易得溃疡和发炎。 腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。
坛子里面泡的酸萝卜吃多了对身体有害吗
病情分析：
您好，腌制食品含盐量高，经常吃容易导致血压升高。盐经过浸泡会转化成**酸盐，**酸盐摄入过多会导致中毒，长期长期甚至会导致食道癌和胃癌。
指导意见：
饮食尽量多吃新鲜食物，少吃或不吃腌制食品，预防疾病发生。
腌萝卜干的食物功效
1、萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8～10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。2、萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。3、萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。4、萝卜中的木质素可使巨噬细胞的活力提高2～3倍，提高机体的抗病能力。