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膳食纤维素对身体有害吗？

什么是膳食纤维 膳食纤维是一种人体不能消化的碳水化合物，不能提供能量，但膳食纤维具有调节肠胃的消化吸收功能，对维持身体健康非常重要。膳食纤维可分为两大类：非水溶性纤维，包括纤维素、半纤维素及木质素：水溶性纤维，包括果胶和树胶。膳食纤维的作用 稀释大肠中的致癌物质，缩短其通过肠道的时间，预防大肠癌。 调节血糖，有助预防糖尿病。 降低血胆固醇，有助预防高血压、心脑血管疾病。 防止便秘。 增加饱腹感，有助控制体重。膳食纤维的食物来源 非水溶性纤维：水果和蔬菜的皮，全麦类和种子类。 水溶性纤维：水果、蔬菜、燕麦、燕麦麸、大麦、豌豆、干豆类。 膳食纤维虽不属于营养素，但对于促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。随着经济的发展，人们从日常饮食中摄取的纤维素普遍偏少，因此，适量的补充纤维素，可令肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘。同时可促进体内有害物质的排出，降低粪便在肠道中停留的时间，从而减少患上肠癌的风险。同时，纤维素可调节血糖，有助预防糖尿病。此外，纤维素可减少消化过程中对脂肪的吸收，从而能降低血液中胆固醇、**三酯的水平，所以有预防高血压、心脑血管疾病的作用。

膳食纤维粉有什么副作用吗

富含纤维素的食物往往还含有较多的植酸，它会阻碍钙、铁、锌的吸收、造成矿物质缺乏，所以常吃粗粮的人应经常补充矿物质；若每天吃得太多还会影响蛋白质及脂肪的吸收利用，降低心脏、骨骼、血细胞的功能，以及免疫力和生殖能力。

太多的膳食纤维会使食物中的胆固醇稀释，并随纤维素排出体外，因胆固醇是人体需要的营养物质，摄入太多固然有害，但水平太低也会致使自身合成维生素D及女性雌激素的原料缺乏，影响骨骼及卵巢、子宫的发育，所以一些长期大剂量吃膳食纤维减肥的少女会造成骨骼、生殖**发育**或月经不调。

扩展资料：

膳食纤维是组成植物细胞壁的主要成分，包括纤维素、半纤维素、木质素和各种植物胶质等，它们是不能被小肠吸收而直接进入大肠的成分，膳食纤维是高吸水性纤维，会吸收比自己大5—25倍重量的水。

膳食纤维分为可溶性和不可溶性两大类。可溶性纤维主要存在于大麦、豆类、胡萝卜、燕麦和大多数蔬菜和水果中，这些食物口感较为细腻，保健功能很多。

不可溶性纤维主要存在于竹笋、芹菜等蔬菜和麦麸中，因为其不溶解于水，所以口感粗糙，它们的主要功能是改善大肠功能，缩短消化残渣在大肠中的通过时间、减少有害物对大肠的**，起到预防便秘和肠癌的作用。

含“筋”的蔬菜大多含不溶性膳食纤维多，没有筋的植物含有的可溶性膳食纤维量往往更高，大豆、赤豆、绿豆、豌豆等根本吃不出有“筋”的感觉，但含有膳食纤维比粗粮还高。一般而言，深绿色蔬菜要比浅色蔬菜含纤维更多。

参考资料来源：人民网——膳食纤维吃对才有益健康