馅饼的详细做法
今天装修百科网给各位分享馅饼做法辅食有哪些的知识,其中也会对馅饼的详细做法(馅饼的详细做法窍门)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
馅饼的详细做法
家常馅饼
用料 肉糜二两;面粉三两;韭菜一小把;料酒;盐 做法
温水和面,醒半小时
准备肉馅:姜碎,韭菜,盐,料酒,淀粉调均
把面擀成正方形,(可以刀裁去多余的)
在面皮中心向一边开一刀
在3/4部分涂上肉馅
折叠
锅内加少量油,放饼进去,中火5分钟左右翻面
2分钟后加半杯水,盖盖
10分钟后就可以出锅了
嫩南瓜豆腐馅饼
用料 嫩南瓜;老豆腐;面粉;葱;姜;花椒面;盐;酵母 做法
南瓜洗净,用擦子擦成南瓜丝。
在南瓜丝里加入一点盐拌匀,过十分钟,把南瓜丝里的水分攥干,用刀稍微切几下。
豆腐剁成碎末。
炒锅放油,放入豆腐碎,把豆腐里的水分炒干,表面成金**,加入少许盐,葱和姜关火。
把南瓜丝和豆腐混合,加入花椒粉,拌匀。
面粉加入酵母和面,面要和得软一点。
把发酵好的面切成剂子,擀成厚薄均匀的面皮,包入南瓜馅,做成蒸包的样子。
电煎锅里加一点点油.将包好的包子放入电饼铛。
把包子按成馅饼状。
把馅饼煎成两面金黄就熟了。
牛肉萝卜馅饼
用料1(面团) 面粉300g;开水80ml;凉水80ml 做法
面团:称量好面粉
先加入开水,一边加一边用筷子搅拌
再加入冷水,搅拌至没有干面
把面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒40分钟左右。5.馅料:牛肉洗净
剁成肉糜
锅里烧热油,加入剁好的肉糜翻炒
肉糜变色后,加点老抽翻炒均匀后出锅
白萝卜洗净
萝卜去皮擦成丝
加一小勺盐腌渍15分钟,攥干水分,也不要太干
加炒好的牛肉馅
加葱花
调入适量盐、白胡椒粉拌匀成馅料
煎制:醒好的面团,可分成8个小剂子,每个小剂子擀平擀圆
包入适量馅料
收口包成包子状,按实封口,轻按压成圆饼状
平底锅加少量油烧热
把做好的饼放入,以小火煎制
烙到两面金黄,饼身鼓胀即可
粗粮小馅饼
用料(小饼) 胡萝卜泥适量;玉米面适量;豆面适量;鸡蛋1个;鳕鱼1块;胡萝卜丁适量;盐少许 做法
粗粮小饼需要玉米面,豆面,胡萝卜泥,比例是3:1:2.胡萝卜切薄片,隔水蒸熟再压成泥,胡萝卜泥多放些小饼更软和.把胡萝卜泥和玉米面,黄豆面混合~再打一个鸡蛋,搅匀~小饼会变得又软和又有营养
现在就可以直接烙小饼了.愿意的话,可以用模具固定造型,模具内侧抹一点油防止粘连~在小饼上装饰红枣片,香菜叶,或者按你的喜欢随意
锅中加一点油,放入小饼,然后撒入适量水,盖上锅盖,用热气将小饼焖熟,这样小饼也会软和~
内馅需要鸡蛋,鳕鱼,胡萝卜.鸡蛋煮熟~切碎~像**蛋沙拉一样;胡萝卜切小丁,煮软;鳕鱼蒸熟后捣碎.把所有材料混合,加一点盐调味.现在就可以拌饭,佐粥,搭配面包,饼干了,都很好吃~
鸡蛋豆腐青菜馅饼
用料 炒菜油1勺;鸡蛋;北豆腐;小白菜;中筋粉250克;胡萝卜;木耳;蚝油1勺;料酒半勺;酱油1勺;香油1勺;盐一勺;胡椒粉;开水120ml;冷水50-60ml;油 做法
中筋粉和一勺盐混合均有后,加热水用筷子搅拌成雪花片后,加凉水,等温度降下来后,和成面团,盖上潮湿的布,饧面30分钟
鸡蛋一个打在碗里,搅拌均匀后,锅里放少许油,滑入蛋液后,翻炒出锅待用
小白菜洗净后,沥干水分切碎,用手团起来,使劲拧干里面的水分待用
黑木耳发好后,去根、用水焯一下,捞出来切碎待用
胡萝卜切丝后切碎待用
豆腐用手捏碎了,放入碗里,加入2、3、4、5步做好的菜,加一勺香油、蚝油1勺、料酒半勺、酱油1勺、炒菜油1勺、盐、胡椒粉、使劲搅打,粘在一起后即可
面团搓成长条,切小剂子,擀圆后,放馅,用虎口捏紧,放在案板上按平,依次包好后待用
锅里放油,放入饼胚,先煎光面的至金**后翻面,加少许清水,加盖,中火焖至水分干吼稍煎两边都是金**后出锅
宝宝辅食:快手馅饼怎么做
宝宝刚开始添加辅食,营养米粉是不错的选择,易消化吸收,但如选择家庭自制辅食,往往营养不易精准掌握,极易造成营养素缺乏,给宝宝健康成长带来**后果。可以给宝宝添加美国努卡的婴幼儿辅食全营养素,是国内唯一的由卫生部和国家标准化管理委员会制定标准、中国优生科学协会科普推广项目组重点推广项目,含有6个月-3岁婴幼儿日常所需的全部维生素及矿物质,每天按量食用即可满足基础营养所需,是改善辅食营养结构的极佳方案,能改善体质,保证基础的营养不缺乏。
如何做馅饼
肉馅饼也这么好吃呢!
