杜洛克猪原产哪个国家

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杜洛克猪原产哪个国家

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我国从国外引入的优良猪种主要有哪些?

我国从国外引入的优良猪种主要有长白猪、约克夏猪、大约克夏猪、巴克夏猪、汉普夏猪、杜洛克猪、皮特兰猪以及苏联大白猪、比利时长白猪。以下仅介绍在目前养猪生产中常见的几个国外品种。

杜洛克猪原产哪个国家

长白猪

长白猪原产于丹麦,原名兰德瑞斯猪,是目前世界上分布最广的瘦肉型品种之一。因性能优异,被引至许多国家,经风土驯化与选育形成许多适合当地条件的分支或品系,如比利时长白猪、德系长白猪等。

(1)体形外貌

长白猪全身被毛白色,头小而清秀,嘴尖,耳大下垂,背腰长而平直,四肢纤细,后躯丰满,被毛稀疏,体躯呈前窄后宽的流线型。*头7对。

(2)生产性能

长白猪增重快,平均日增重700克以上,90千克体重的屠宰胴体瘦肉率在62%以上,产仔11头左右。

(3)杂交利用

在我国的商品猪生产中多用长白猪做经济杂交的父本,以其作为二元杂交的父本、三元杂交的第一父本或终端父本,均可获得较好的杂交效果。

大白猪

大白猪原产于英国,又称大约克夏猪。很多国家从英国引入大白猪,结合本国具体情况培育出适合于本国的大白猪,如法国大白猪、美国约克夏猪、加拿大约克夏猪等,各国大白猪在体形和生产性能上略有差异。

(1)体形外貌

大白猪体型较大,耳直立,颜面微凹,身腰长,背腰微弓,四肢高而强健。被毛全白色,少数个体额角有暗斑。*头7~8对。

(2)生产性能

该品种生长快,饲料利用率高,日增重可达700克以上,饲料利用率3.2以下。90千克体重的屠宰胴体瘦肉率在61%以上。繁殖性能高是大白猪的突出特点,经产母猪产仔可达13头。

(3)杂交利用

大白猪在国外以繁殖性能高、适应性强而闻名,因此多用做杂交母本。在我国则多用做杂交父本,与地方猪种或地方培育猪种杂交,以生产二元**母猪或杂交商品猪。

杜洛克猪

杜洛克猪原产于美国东部,由于被毛为金**或红褐色,故在我国俗称红毛猪。它是目前世界上生长速度最快、饲料利用率最高的品种,并因此而成为应用最多的杂交父本品种。

(1)体形外貌

杜洛克猪体躯较长,背腰微弓,头较小而清秀,脸部微凹,耳中等大小,略向前倾。后躯丰满,四肢粗壮,蹄黑色。全身被毛红色,较浅的是金**,有些深至红褐色。

(2)生产性能

该品种生长快,日增重可达750克以上,耗料增重比在2.9以下,胴体瘦肉率可达63%以上。与长白猪和大白猪相比,杜洛克猪的繁殖性能略低,产仔数10头左右。引入初期普遍反映在我国北方公猪配种能力低,性欲差,目前这一状况有很大改善。

(3)杂交利用

由于其生长速度快、饲料利用率高,因此最适宜做杂交父本,以其做父本进行二元、三元杂交,可明显提高商品代肉猪的增重速度和饲料利用率。“杜长大”、“杜长哈”、“杜汉大”等都是性能优良的杂交组合。

皮特兰猪

皮特兰猪原产于比利时的布拉邦特附近,是近30年来在欧洲流行的瘦肉型新品种,20世纪80年代引入我国。

(1)体形外貌

皮特兰猪毛色灰白,夹有黑色斑点,有的还夹有部分红色。耳中等大小、向前倾,体躯宽而短,肌肉特别发达,四肢粗壮。

(2)生产性能

皮特兰猪体重90千克时屠宰,其胴体瘦肉率可达67%左右。母猪产仔数为10头,断奶成活7.5头,肉猪平均日增重750克,料重比2.61∶1。

(3)杂交利用

近年来有些地方用皮特兰与杜洛克进行杂交,即所说“皮杜杂交”,与杜洛克母猪杂交后,其杂交后代公猪作为四元杂交方式的优秀终端父本。与其他品种母猪杂交,其后代瘦肉率提高显著。其主要缺点是,皮特兰猪应激反应特别强,怕冷、怕热、怕意外**等。

汉普夏猪

汉普夏猪原产于美国,以其瘦肉率高而闻名。

(1)体形外貌

汉普夏猪体躯较长,后躯丰满,肌肉发达。嘴较长而直,耳中等大小直立。围绕前肢和肩部有一条白带,身体其他部分为黑色(白带宽度不超过体长的1/4)。*头数6~7对。

(2)生产性能

汉普夏猪增重速度中等,平均日增重620克,饲料利用率也不高。但其背膘薄,瘦肉率很高,可达66%。繁殖性能较低,平均产仔数9头左右。

(3)杂交利用

由于汉普夏猪背膘薄,瘦肉率高,而繁殖性能较低,故在经济杂交中多用做终端父本。

我国地方品**分类情况及代表性的地方猪种有哪些?主要生产性能特点是什么?

我国地方猪种丰富多样,是一个巨大的基因库。根据其起源、自然地理条件、社会经济条件以及外形和生态特点,可分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型六大类型。

华北型的典型猪种为**(东北**),分为大、中、小三种类型,以中型猪多见。外貌特征:头中等大,面直长,耳大下垂。体躯扁平,背腰狭窄,臀部倾斜,四肢粗壮;全身被毛黑色,毛密而长,猪鬃较多,冬季密生绒毛。生产性能:**初情期为4~5月龄,初产母猪每胎仔数约12.2头,活仔数约10.56头,经产母猪分别为15.55头,13.59头,母猪在-15℃条件下可正常产仔和哺育仔猪;20~90kg生长期日增重458kg,体重90kg屠宰时,瘦肉率46.13%,肉质优良;在杂交繁育方案中主要用作母本,与大白、长白、苏白、巴克夏猪杂交,日增重分别为560、517、499、466g。与长白杂交,产仔数的优势率为-14.77%。

图8 东北**华南型的典型猪种为两广小花猪。外貌特征:体型较小,背腰宽广凹下,腹大拖地。生产性能:性成熟较早,公猪2~3月龄开始爬跨配种,利用年限为4年;母猪4~5月龄开始第一次**,6~7月龄开始配种,初产母猪平均产仔数8.2头,经产母猪可达12.5头;15~90kg体重阶段的肥育猪平均日增重399g,体重75kg屠宰时,屠宰率为67.6%;在杂交繁育方案中,一般作为母本,与大白、长白、巴克夏猪杂交,进行三元杂交可取得较好的经济效益,长**猪的日增重比 两广小花猪提高35.5%,饲料利用率提高36.2%。

华中型的典型猪种为宁乡猪,它有狮子头、福子头和阉鸡头之分。黑白花猪,耳小、下垂;四肢粗短,多卧系;背凹腹垂;尾尖,尾帚扁平。生产性能:母猪130日龄初次**,164~177日龄可以初配,断奶后5~7天产后**,母猪利用年限在8年以上,经产母猪每窝产仔10.12头;肥育猪10.5~80.5kg体重时,平均日增重368g;75~80kg屠宰适宜75kg屠宰时,屠宰率为70.19%;以宁乡猪为母本,与中约克夏和长白猪杂交,日增重分别为438g和434g,**猪瘦肉率分别为47.98%和49.70%。

图9 两广小花猪

图10 通城猪江海型猪的典型品种有太湖猪,包括二花脸、梅**、米猪、沙乌头猪等。太湖猪体型中等,被毛稀疏,黑或青灰色,四肢、鼻均为白色,腹部紫红,头大额宽,额部和后驱皱褶深密,耳大下垂,形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、*头8~9对,最多12.5对。生产性能:

①繁殖性能:太湖猪高产性能蜚声世界,尤以二花脸、梅**最高。初产平均12头,经产母猪平均16头以上,最高记录产过42头,太湖猪性成熟早,公猪4~5月龄**的品质即达成年猪水平。母猪两月龄即出现**。据报道75日龄母猪即可受胎产下正常仔猪。太湖猪护仔性强,泌*力高,起卧谨慎,能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。

②遗传性能及杂交优势:太湖猪遗传性能较稳定,与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本(长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪)开展三元杂交。实践证明,在杂交过程中,杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。

③肉质特性:太湖猪早熟易肥,胴体瘦肉率38.8%~45%,肌肉pH为6.55±0.2肉色评分接近3分。肌蛋白含量23.5±2.0%,氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其他品种高,肌间脂肪含量为1.37±0.28%,肌肉大理石纹评分3分占75%,2分占25%。

④饲养管理特点:太湖猪虽然耐粗饲、耐低营养水平日粮,但因其高繁殖力特点,在培育**、后备猪及仔猪时,要尽量满足妊娠母猪及哺*母猪的营养需要。另外,太湖猪因**环境**会产生应激反应,应搞好环境卫生和防疫工作,并作好记录。

图11 梅**西南型猪分布于云贵高原、四川、湘鄂西等境内,典型品种为荣昌猪。该品种多数两眼四周、头部、尾根和体躯出现黑斑,其他部位为白色;耳中等大小,下垂,额面有旋毛;背微凹,腹大而深。产仔数8~10头,经产母猪10.2头,屠宰率70%左右,脂肪较多。

图12 荣昌猪高原型猪的典型品种为藏猪,分布于青藏高原,气候干燥寒冷,养猪以放牧为主。主要特征是:头狭长,耳小竖立,形似野猪,毛多为全黑,少数有黑白花和红毛。产仔数为5~6头,生长慢,抗逆性强。

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