今天装修百科网给各位分享尖椒有哪些做法大全的知识，其中也会对腌制小尖椒的做法步骤图，腌制小尖椒怎么做好吃(如何腌小尖椒)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

腌制小尖椒的做法步骤图，腌制小尖椒怎么做好吃

做法：
1.小尖椒洗净后擦干表面水分
2.在切好的尖叫上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下尖叫自身的水分
3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化
5.将腌制后的尖椒控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让尖椒均匀的接触到酱汁
6.将腌制过的尖椒及调味料过滤出来控一下酱汁
7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右
8.酱汁凉凉后，重新放入尖椒继续腌制5小时左右
9.重复步骤6至8两到三次，最后将尖椒连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取。

尖椒怎么做好吃

辣椒小火煎，放入肉末，葱姜蒜末，生抽蚝油老抽精盐鸡粉，炒熟即可。

青椒的做法都有哪些呢

青椒炒鸡肉

青椒炒鸡肉以青椒和鸡肉为主料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、青椒洗净切丝，鸡肉洗净切丝，姜切片，蒜切末

2、用料酒和生粉将鸡肉腌制5分钟

3、烧热锅倒油，放入鸡肉翻炒

4、加入姜片和蒜末继续翻炒

5、放入青椒，添加生抽、豆豉继续炒至熟

6、最后添加盐即可起锅

、青椒爆炒鱿鱼须

青椒真是百搭款，怎么做都好吃，这道青椒爆炒鱿鱼须，绝对是美味！

难易指数：★★

制作步骤：

1、青椒洗净切片，蒜切片，鱿鱼须洗净浸泡在白醋中，葱切段，姜切片

2、烧一锅热水，放入鱿鱼须煮熟，捞出沥干水分

3、锅烧热倒入油，爆香姜片、蒜片，放入青椒翻炒

4、加入香辣酱翻炒，放入鱿鱼须继续翻炒

5、添加酱油、适量盐、胡椒粉和孜然粉翻炒至熟

6、最后加入葱段翻炒片刻即可

7、盛出后撒上熟芝麻即可享用

尖椒可以做哪些炒菜？

虎皮尖椒：原料:尖椒250克，白糖40克，香醋20克，酱油5克，熟花生油30克，绍酒2克。做法：1.先将尖椒用刀平剖成两瓣。香醋、白糖、酱油、绍酒，同放碗内调成糖醋汁。2.再将铁锅上火烧热，投入辣椒，用小火攻至青皮出现斑点时，放入熟花生油再煸一下，烹入糖醋汁，拌和均匀，装盘即成。

新三鲜：原料:大头菜，小尖椒，西红柿，猪肉，葱，姜，白糖，蒜，料酒，盐，味精。做法：1.把大头菜洗净切块，小尖椒切成滚刀块，把西红柿切成片，猪肉、葱、姜、蒜各切片。2.先放猪肉片，在油锅内炒，然后放葱、姜丝、尖椒、大头菜炒至变软时，再放盐、白糖、料酒，下西红柿炒，最后放入味精和蒜片即好。

尖椒土豆丝：原料:大土豆一个，青尖椒，红辣椒，花椒，盐、白砂糖、香醋、鸡精、油各适量。做法：1.土豆洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分。2.尖椒洗净去籽，切成洗丝。3.大火加热锅中的油，放花椒，将沥干水分的土豆丝入锅爆炒，依次调入香醋、盐及白砂糖。4.1分钟后入尖椒丝，不断翻炒约2分钟，调入鸡精炒匀，即可装盘。

红油腐竹：原料:发好的腐竹、尖椒、红油、味精、精盐、白糖各适量。做法：1.将尖椒去蒂洗净，切寸段。2.锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用。3.将红油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹，拌匀即可。

油焖尖椒：原料:尖椒，色拉油，湿淀粉，碘盐，酱油，味精，白糖，明油，醋，葱，姜。做法：1.先将尖椒洗净，去蒂和籽，葱、姜切丝。2.再将勺内放油，烧至四五成热时，再放入尖椒炸软，倒出沥油。3.然后在勺内放底油烧热，用葱、姜丝炝锅，先放入炸好的尖椒，用醋略烹，再加酱油、盐、白糖、味精及水150毫升。用小火焖透，待汤汁少时，用淀粉勾芡，最后加明油即好。

土豆尖椒丝：原料:土豆500克，红椒100克，盐、味精各50克，醋30克。做法：1.土豆洗净切丝，放清水冲洗干净，沥干水分，红椒洗净切丝。2.锅中放适量水烧开，土豆丝过一下立刻捞出，凉水过凉，沥干水分。3.锅内放油烤热，红椒丝下锅稍炒，把土豆丝、盐、味精下锅炒匀，淋上醋，装盘即可。

尖椒咸菜怎么做好吃，东北的油焖尖椒咸菜的家常做法

步骤

1.尖椒洗净控干水

2.锅里放油，（油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可）温热的时候下尖椒，煎软（火不要太大）

3.尖椒快煎好的时候把香菜也放里稍稍煎一个即可。（怕油太大香菜也可不用煎直接跟煎好的尖椒放一起。）

4.锅放底油放花椒，大料。煎出香味

5.炸好的花椒油里放酱油烧开，里面加上适量的盐味精。

6.酱油汁凉了以后把汁倒入尖椒里，汁要没过尖椒。