今天装修百科网给各位分享白切鹅肉的做法有哪些的知识，其中也会对求潮州白切鹅的正确做法(潮州白斩鹅的正宗做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

求潮州白切鹅的正确做法

步骤

1.鹅收拾好，放锅里，

2.加适量清水，加盐片，

3.下葱段，

4.煮开，再中小火慢慢煮熟，可用筷子插一下腿肉最厚的部位，没有血水流出就好了！

5.捞起装盘，用盐均匀檫下鹅身，

6.切块就可以了，蒜头剁碎放在小碟，加酱油，蘸着吃，

怎样做白切鹅

白切鹅做法
原料
　　主料：鹅1只(约3000克)。
　　调料：沙姜豉油150克(分两碟上)，香叶5片，草果2粒拍碎，沙姜10片，姜1块，葱2条。
做法
　　
(1)将光鹅挖去油，去肺、喉，放入温水盆内，刮净皮面绒毛，反复冲洗干净。
　　(2)锅内放入水烧沸，放入光鹅烫透捞出，沥净水。
　　(3)清水锅中放入光鹅、药材、香料，用慢火熬40分钟至鹅熟，取出待凉，斩件装碟便成。食用时蘸沙姜豉油。
功效
此菜养*补虚、和胃止渴、健脾壮力、益力之功效。
温馨提示(
1)要想知道鹅是否已熟，可用竹签插入鹅腔内，无血水流出便熟。
　　2)白切沙姜豉油富有湛江特色，
　　3)鹅在重阳过后最肥美，做白切鹅选3000克左右的鹅最为适宜；
希望能帮到你！

白切鹅的做法，白切鹅怎么做好吃，白切鹅的家常

白切鹅做法
原料
　　主料：鹅1只(约3000克)。 　　调料：沙姜豉油150克(分两碟上)，香叶5片，草果2粒拍碎，沙姜10片，姜1块，葱2条。
做法
　　 (1)将光鹅挖去油，去肺、喉，放入温水盆内，刮净皮面绒毛，反复冲洗干净。
　　(2)锅内放入水烧沸，放入光鹅烫透捞出，沥净水。
　　(3)清水锅中放入光鹅、药材、香料，用慢火熬40分钟至鹅熟，取出待凉，斩件装碟便成。食用时蘸沙姜豉油。
功效
此菜养*补虚、和胃止渴、健脾壮力、益力之功效。
温馨提示(
1)要想知道鹅是否已熟，可用竹签插入鹅腔内，无血水流出便熟。
　　2)白切沙姜豉油富有湛江特色，
　　3)鹅在重阳过后最肥美，做白切鹅选3000克左右的鹅最为适宜；

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怎样做白切鹅

白切鹅做法
原料
主料:鹅1只(约3000克)。 调料:沙姜豉油150克(分两碟上)，香叶5片，草果2粒拍碎，沙姜10片，姜1块，葱2条。
做法
(1)将光鹅挖去油，去肺、喉，放入温水盆内，刮净皮面绒毛，反复冲洗干净。
(2)锅内放入水烧沸，放入光鹅烫透捞出，沥净水。
(3)清水锅中放入光鹅、药材、香料，用慢火熬40分钟至鹅熟，取出待凉，斩件装碟便成。食用时蘸沙姜豉油。
功效
此菜养*补虚、和胃止渴、健脾壮力、益力之功效。
温馨提示(
1)要想知道鹅是否已熟，可用竹签插入鹅腔内，无血水流出便熟。
2)白切沙姜豉油富有湛江特色，
3)鹅在重阳过后最肥美，做白切鹅选3000克左右的鹅最为适宜；。

鹅肉要怎么做才肉嫩好吃,,?

正宗潮式白切鹅的详细制作方法

湛江白切鹅正宗做法，大厨教你做美食！