宝宝馄饨馅的做法大全 宝宝馄饨馅怎么做好吃
今天装修百科网给各位分享喝馄饨馅做法好吃辅食有哪些的知识,其中也会对宝宝馄饨馅的做法大全 宝宝馄饨馅怎么做好吃(宝宝馄饨馅的最佳配方)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
宝宝馄饨馅的做法大全 宝宝馄饨馅怎么做好吃
食材
主料:猪肉馅50克 胡萝卜20克 菠菜20克 冬瓜20克

1.适宜月龄:10个月以上食材准备:猪肉馅50克、胡萝卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、盐1克(选用)、虾皮3克,馄饨皮适量烹饪时间:30分钟难度分析:初级推荐指数:★★★★★
2.冬瓜切丁后焯水备用。
3.菠菜和胡萝卜分别焯水切碎。焯水一定不要太久,如果煮的太烂,吃的时候咀嚼的口感会差一些。
4.猪肉剁成馅或者用料理机打成馅,放入胡萝卜和菠菜末,顺时针拌匀。肉馅里可以加少许蛋清让肉质更嫩,但是要保证宝宝对蛋清不过敏才可以加哦。肉馅调制好以后,再放入蔬菜,如果蔬菜放入过早容易出水。
5.馄饨皮可以自制也可以直接买成品的,为了做出一口一个的小馄饨,我通常把一张馄饨皮切为四份。
6.筷子夹少量的肉馅放在馄饨皮中间靠下的位置。由于皮很小,所以肉馅就不要包太多啦,太多会溢出来,指甲大小就可以了。
7.馄饨皮从下往上对折,第一次折到整张馄饨皮的二分之一处。
8.再次对折,馄饨皮的下端留出一点空隙。
9.最后将馄饨皮的左右两个角叠加在一起,捏紧。馄饨皮对折的时候沾水方便粘合。
10.锅里烧开水放入冬瓜
11.再放入虾皮,略煮3分钟。虾皮可以帮助提鲜、调味,1岁内的宝宝吃虾皮可以做成虾皮粉。
12.水沸腾的时候放入馄饨,馄饨煮至全部漂在水面就熟啦!
13.热腾腾的馄饨就做好啦!
宝宝馄饨馅的做法,适合宝宝吃的馄饨馅有哪些
1岁宝宝吃的小馄饨做法
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小皇子专属的迷你小混沌,教你怎么调出宝宝爱吃的馄饨馅?
有一段时间没发帖了呢,
公婆在这里,享了半个月的福
今天起又回到了一个人带两娃的日子了[泪]
时间过的真快
今天我家小皇子就17个月整了
现在的他那叫一个调皮捣蛋,
简直让为娘是有爱又恨啊[狂汗]
趁公婆走之前昨天下午就没睡觉
捣腾了一下午
给儿子准备点口粮
做了馒头,饼干,馄饨
包一些馄饨冻在冰箱,
这样他调皮捣蛋的时候,我就可以快速的煮好他吃的饭了,
这个小混沌我家宝贝挺爱吃的一口一个
馄饨好吃,调馅也是关键
一定要加点红薯淀粉或者生粉,还有蛋清这两样,馅就非常的滑嫩,口感很好。
我这是把秘诀先分享了[哈哈],
下面分享做法吧
我这次做的是鲜虾瘦肉馄饨
馅的材料有
鲜虾(已经被我剥皮了)
瘦肉
干香菇(提前泡发好,加了干香菇馅很香,不建议省略)
胡萝卜少许
小葱白少许
所有材料都先切成小块在来剁
这样不一会就能剁好
剁好的馅放在一个稍微大点的碗里
加一丁点盐(周岁以下宝宝不用加)
加大概一大勺生粉或者红薯淀粉
半个蛋清
顺时针搅拌均匀
这样馅就做好啦,
接下来开始包
我直接买的混沌皮,你有时间的话也可以自己擀[冷]
混沌皮一分为四,就可以包成迷你馄饨啦
包法随意,反正自己宝宝吃
我是两角对折,然后边上的两角往里,
两个手一捏,捏紧就可以了。
一次可以多包点,冻在冰箱里,
我一般一个星期内吃完,
我每次买一块钱的混沌皮可以包挺多了
接下来就是煮了
我一般都是搭配点
紫菜
银鱼干
蔬菜(冰箱有什么蔬菜就放什么,今天放的娃娃菜)
一起煮
紫菜跟银鱼干泡几分钟
然后切碎,娃娃菜也切碎,
锅里烧水,水开后放馄饨,紫菜,和银鱼干
水在开后加一点冷水继续煮
一般放两次冷水就差不多了
最后放娃娃菜煮一会就可以了
小小的馄饨,不到勺子大小
非常适合宝宝吃
(本文来自:百度宝宝知道睿睿宝妈^O^)
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