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做法，回锅白菜怎么做好吃，回锅白菜的家常做法

主料


五花肉100g 大白菜一小棵

辅料


蒜头大的一粒，小小的就两粒 盐适量
味精适量 油适量
回锅肉炒大白菜的做法步骤
1. 把大白菜洗净甩干水，用手把比较大片的大白菜扭成两半放好备用。
2. 五花肉去皮，切成比较薄的小块，蒜剁成蒜茸备用。
3. 锅烧至冒烟，放少许油，把切好的五花肉炸出油。
4. 五花肉炸出油至金**回锅肉，放入蒜茸爆香。

5. 把大白菜放入翻炒，放适量盐及味精，炒匀后出锅即可。

白菜回锅肉怎么做

酸菜回锅肉最正宗的做法

前言
舅舅最近参加农家乐，买了人家自家养的猪肉，拿了点给我们家尝，其实我没吃出来有什么区别，不过我妈说特别香~~没买着青辣椒，就用酸菜搭配一小颗红辣椒炒了盘土里土气的富有农家气息的酸菜回锅肉，用白瓷碗装着就是那感觉~
豆瓣酱改成了腐*，没办法家里的爹娘不能吃辣。虽然我吃辣水平也不怎么样，不过在我们家还是排第一的哈。
五花肉的功效与作用
补肾养血、滋*润燥
材料
主料：五花肉200g、酸菜200g；
辅料：油适量、盐适量、料酒1勺、腐*1勺、生抽1勺、老抽半勺、辣椒2颗、白糖1勺
酸菜回锅肉
1
酸菜在锅中小火微微炒干水。
2
五花肉焯水后切片。
3
一勺腐*，一勺生抽，一勺料酒加上辣椒调成汁。
4
切好姜片。
5
热锅下油，下姜片爆香。
6
下五花肉翻炒。
7
倒入料汁一块炒匀。
8
撒一勺白糖。
9
加入老抽。
10
和酸菜一起混合炒匀即可起锅。
小贴士
这种回锅做法适合不能吃辣的人。

白菜回锅肉怎么做

家常回锅肉怎么做

回锅肉的做法
1.将五花肉放入热水锅中，放入姜片，煮至五分熟捞出。
2.将肉切成薄片，锅中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒，炸至金**后加入豆瓣酱翻炒均匀。
3.加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后出锅，回锅肉就做好啦。