中国10**菜是什么？
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中国10**菜是什么？
中国十**菜：龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤*羊。
1、龙须凤爪，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。须是鲤鱼触角和味觉**，割去须的鲤鱼不仅疼，而且相当于失去了手脚和舌头。
2、烤鸭掌，活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下鸭脚装盘上桌，鸭子做其它用。
3、浇驴肉，用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
4、脆鹅肠，选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的*门划一圈，再把食指插入鹅的*门内，然后旋转，再用力向外拔出。
5、风干鸡，以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处。
什么叫历史？
关于民间禁忌，有哪些呢？
看有人说烧纸点香是迷信，你怎么看呢？
烧纸点香是自古就流传下来的一个风俗，实际上就是活着的人对逝去的亲人一种缅怀的方式。本质上是没有问题的。但是有些人主观意识上过度的深信不疑，觉得已逝的人可以收到他们的祝福。从环境保护方面来看，烧纸也是会污染空气。所以一个现象多个角度看是不一样的，大家平常心，掌握好心里的度。
为什么醉虾是禁菜?
因为醉虾是活虾用酒浸泡醉了但是没死的，也就是生的，没有经过高温加热的食品尤其是海鲜类很容易带有大量的细菌和寄生虫等，很容易中毒和生病。而且活吃虾也很残忍。
醉虾是南通、上海及宁波一带一道特色传统名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。
拓展资料：
醉虾就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。
虾倒进调好的汁里以后，用另一个碗把这个装虾的碗盖住，还能够很清楚的听见碗里的声音，虾在挣扎。碗一个劲儿的响着，可以想像得出来，虾跳的多么厉害了。
没多久，碗里听不见声音了，把上面的碗拿开，虾已经醉了吧，呈现出一种半透明状态。虾放到口中，感觉很香，肉质很嫩。
参考资料来源于人民网预防肺吸虫病
慎吃生虾蟹
菜不摆三，筷不成五，饭桌上还有哪些讲究？
农村常说“菜不摆三，筷不成五”是什么意思？