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小米怎样煮粥才补气血

一、材料:

小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量

二、做法:

1.小米清洗，红枣清洗去核切小片。

2.备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。

3.煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。

三、小诀窍:

久煮的枸杞会变酸，一般煮所用到枸杞我都会 是起锅前放。

煮粥可以吃什么青菜

菠菜，又名赤根菜，波斯菜，鹦鹉菜。富含素胡萝卜素，钾，叶酸，水溶性膳食纤维。适宜高血压，贫血，坏血病患者使用。凉拌菠菜，菠菜洗净切段，用开水烫一下，控水，放入适量盐，醋，香油，蒜末拌匀即可。

油麦，别名莜麦菜。富含抗坏血酸和叶酸。抗坏血酸能**人体的造血机能，并能促进血液中胆固醇的转换，降低血脂。蒜蓉油麦，油麦洗净，切段，控水。锅上火，放少许油，放入蒜末爆香，下入油麦中火煸炒，放入适量盐调味，炒至颜色碧绿，出锅即可。

小白菜，又名不结球白菜。富含多种维生素和矿物质。对延缓衰老，润泽皮肤，防癌抗癌，保持血管弹性有一定功效。清炒小白菜，小白菜摘洗干净，切段，锅下适量油，放入小白菜煸炒，加适量盐，炒至颜色碧绿熟透即可。

生菜，富含多种维生素，对改善睡眠，减肥瘦身，提高免疫力有一定功效。蚝油生菜，生菜摘洗干净，如开水中轻烫一下，控干水分装盘。锅上火，下蒜末煸香，入蚝油加少许水，加盐调味，勾芡淋在生菜上即可。

小米粥和什么搭配最好

小米可以和黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。

而各种豆子都含有其特有物质，一起煮，各种营养元素全面，常吃虽然不见长肉，但是容光焕发，这就是吃五谷杂粮粥的好处。

小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。

小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。