厨房排烟流量的计算方法？
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厨房排烟流量的计算方法？
厨房通风量计算厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全面排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定，一般按每米排烟罩2000风量进行计算,全面排风量一般按计算确定。1.通风量的计算机械通风的换气量应通过热平衡计算求利，其计算公式：L=Q/0.337(tp-ti) （1）式中，L－－必须的通风量、m3/h；tp－－室内排风计算温度，可采用下列数值：夏季35摄氏度，冬季15摄氏度；ti－－室内通风计算温度，摄氏度；Q－－厨房内的总发热量（显热），W；Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4 （2）式中，Q1－－厨房设备散热量，按工艺提供数据计算，如无资料时，可参考文献；Q2－－操作人员散热量，W；Q3－－照明灯具散热量，W；Q4－－室内外围护结构的冷负荷，W。
怎样计算厨房排烟风量？
厨房排油烟一般按照炉头和烟罩投影面积计算排风量。按炉头的话，一般是2500~3000m³/h一个炉头计算；按烟罩投影面积的话，按照0.5~0.8m/s的投影面风速计算。算出来较大的那个排风量就是你要的设计排风量。利用设计排风量计算管道的截面尺寸和选用风机。风管的管内风速一般取10~12m/s计算。
酒店厨房排烟怎么算？风机怎么选择？
油烟：看你炉头有多少个，一个炉头设计风量2500-3000m3/h，这样你就可以计算出多少需要排烟的风量了，因为是酒店，考虑到美观问题，一般都是走管比较长的，如果风管管道较长的话，那么普通的大风柜是不够力的（阻力大，风机风压小，）因此要考虑用大一号的风机或者采用离心风机。风管你按15m/s风速计算（管道较长大于35m），按18m/s计算（风管较短小于35m）
