不想吃外卖了，想在家做一些可口的下饭菜，你有什么好的菜谱值得推荐吗？
今天装修百科网给各位分享厨房如何做美食菜单图文的知识，其中也会对不想吃外卖了，想在家做一些可口的下饭菜，你有什么好的菜谱值得推荐吗？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
不想吃外卖了，想在家做一些可口的下饭菜，你有什么好的菜谱值得推荐吗？
现在的生活大多是快节奏的生活，很多时候不是我们不愿意等，而是没有那么多精力与闲置的时间罢了。所以做饭也一样，特别是每天下班后，回到家里就想用一顿可口的饭菜结束一天的疲惫，点外卖固然快，但是上班在单位吃外卖回家也吃外卖的话，总能吃腻的，而且自己做饭的话又经济又贴心，何乐而不为呢。下面就给大家推荐几款适合在家做的下饭菜，用材简单，操作快速，关键是好吃。
第一种：西红柿辣椒炒鸡蛋
推荐理由：鸡蛋的口感香醇，有着独特的蛋香味，营养价值很高，搭配着青椒炒，能够更好地激发蛋香味，而西红柿的加入，则使得这道菜添加了酸甜口味，超级下饭，很费米饭呢！
做法：首先把西红柿洗净切块，青辣椒洗净切块，鸡蛋打散搅匀；然后锅内放油，先煎鸡蛋，之后盛出备用；锅内放油，油热放入青椒翻炒，然后放入西红柿炒出汁后加入鸡蛋，放盐，五香粉翻炒出锅。
第二种：宫保鸡丁
推荐理由：这道菜适合喜欢吃肉的朋友，不易长胖的鸡胸肉作为主要食材，口感还十分地滑嫩，能够实现大口吃肉的自由，里面的糖醋汁能够很好地**味蕾，让人越吃越想吃。而且做起来很快，二十分钟能端上桌。
做法：把鸡胸肉切丁，加入淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制五分钟。把蒜和姜切成末，大葱切小段。干辣椒剪成段。热锅倒油加入干辣椒和花椒粒炝锅，加入姜、葱、蒜炝出香味。鸡丁下锅，大火翻炒。等一会加入黄瓜丁和彩椒丁翻炒，最后倒入兑好的料汁（盐、胡椒粉、白糖、醋、番茄酱、酱油。）并继续快速炒匀出锅。
第三种：酸辣土豆丝
推荐理由：食材简单，只需要两枚土豆即可，烹饪时长很快，五分钟能出锅，口感爽脆，酸酸辣辣，超级下饭，成本超低。
做法：土豆洗净去皮，切成细丝泡到凉水里，去除淀粉。锅内放油，油热加入红绿辣椒各一枚，炒出辣味，捞出土豆丝倒入锅内，大火翻炒，加入盐，十三香和一点鸡精炒到差不多断生即可出锅。
什么样的菜才是米饭**？
我感觉以下这几样菜是真正的米饭**。
第一道：西红柿炒鸡蛋：
这道菜色泽鲜艳，口味宜人，爽口开胃，同时营养还丰富。
1、洗净的西红柿一半切块，一半切丁，葱切葱花，蒜切蒜末。
2、碗内打入两个鸡蛋，顺着一个方向完全打散，热锅冷油加入蛋液，用筷子不停的搅拌，鸡蛋定型盛出，这时的鸡蛋特别滑嫩。
3、另起锅加油，油温五成热倒入葱花和蒜片爆香，然后倒入西红柿丁，炒出汁水后倒入西红柿块翻炒一分钟，倒入鸡蛋，充分的翻炒，加入1勺盐和1勺糖，翻炒均匀出锅。
第二道：风味茄子：虽然是一道素菜，但是烧好的茄子可比肉还香呢，茄子和花生米这样做，茄子不油腻，花生米特别香，配上米饭那真是最佳搭档啊。
1.茄子一根去蒂后切成滚刀块，放入大碗中，撒入1勺盐，抓匀以后腌制10分钟，茄子入锅前多加这一步，茄子里的水分就会被腌出来，茄子变软，就不会吸油了，而且经过腌制的茄子也更加入味，做茄子时，牢记多加这1步，茄子不吸油还更入味。
2.配料：洋葱半个切小片，青红椒各一根切成小块，大蒜适量切成片，葱切葱花备用。
3.热锅凉油，倒入花生米，要不停地翻炒，防止糊锅，花生米炒至表皮裂开“叭叭”直响就熟了，关火倒出备用。4.腌制好的茄子挤干水分 ，锅内加少许油，油温5成热时下入茄子块煸炒，经过腌制后的茄子，不需要放很多油，很短时间内就能很容易炒至软烂，茄子炒熟炒软后盛出。5.就着锅内留的底油，放入蒜片和葱花爆香，然后再倒入辣椒和洋葱块，炒至断生后再倒入茄子，翻炒均匀后调一下底味：加入少许盐、1勺白糖提鲜、适量生抽，将调料翻炒均匀后倒入炒熟的花生米，再次翻炒均匀后关火出锅，花生米一定要最后再倒，倒得早了就不够酥脆了，好吃的风味茄子就做好了。第三道：尖椒干豆腐：这道菜，在东北的餐桌上占有一席之地，因其营养丰富，滑嫩爽口，最重要的是经济实惠，被东北的吃货们称为“神菜”。1.清洗干豆腐，干豆腐属于豆制品，所以会有一股豆腥味，影响口感，锅中加水，烧开以后加入一点小苏打，将干豆腐放入焯水2分钟，然后捞出过凉白开水，放小苏打，不仅能去除豆腥味，同时还可以中和干豆腐中的酸性物质，增加干豆腐的柔软性。2.焯过水的干豆腐切菱形，尖椒去蒂切成小块，胡萝卜切菱形片，葱切葱花，蒜剁蒜末。
3.锅内加油，油温5成热倒入生抽，加入蚝油，加入1勺盐，倒入适量清水，调料化开后，加入切好的干豆腐，开大火炖2分钟。
4.两分钟以后，倒入蒜末和葱花，翻炒均匀后倒入尖椒和胡萝卜，继续翻炒至尖椒和胡萝卜断生，加入一点水淀粉勾芡，搅拌均匀后关火出锅。
第四道：溜肥肠：在东北地区颇受欢迎，因其颜色黄亮、口感脆嫩、香味诱人。
1.焯好水的猪大肠切滚刀块，再准备一点配料：青椒一个切滚刀块，洋葱半个切块、蒜切片、姜切末、葱切葱花、木耳焯水撕成小朵后备用 。
2.调个碗汁：一勺盐、一勺糖、适量生抽、少许老抽提色、蚝油、淀粉、清水适量搅拌均匀即可。
3.起锅加油，油温5成热放入葱、姜、蒜，瀑香后放入大肠，炒至大肠表面微微变黄时倒入木耳、洋葱和青椒，大火翻炒至配菜断生后再倒入调好的碗汁，翻炒均匀后关火出锅。
以上这四道菜，道道经典，不但不油腻，而且都很营养
吃米饭特别的对口，对我而言，这样的菜才是真正的米饭**。
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自己在家该怎么做饭？
自己在家可以用电磁炉，电饼档，还有煤气灶做饭，还可以用专门吃火锅的锅来下面条。自己一个人在家做饭，想吃什么都可以做出来，按自己的喜好和要求来做。如果不想做的话，可以简便的吃一下。