请问食堂人员如何配置?请问食堂人员和就餐人数的合理配置比例是如何?
请问食堂人员如何配置?请问食堂人员和就餐人数的合理配置比例是如何?如果没有保洁人员,略显偏少,当然也跟就餐标准有关。具体可分为三班制:每班一名厨师、四名厨工。早班:3:30~12:30,中班:7:30~16:30,晚班:15:30~24:30,中餐时人最多,其他时间人略少!如果标准较高,还需再加人!另外,不知道每周有没有休息日啊?如果没有,还要考虑员工串休的问题!三百人就餐,后厨要配几个人?马上【摘要】三百人就餐,后厨要配几个人?【...