今天装修百科网给各位分享餐厅厨房隔油池的知识，其中也会对餐饮用的隔油池是怎么确定大小的(餐饮隔油池原理)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

餐饮用的隔油池是怎么确定大小的

博力丰餐饮隔油池设计 ：

　　（1） 停留时间T，一般采用1.5-2h；

　　（2） 水平流速v，一般采用2-5mm/s；

　　（3） 隔油池每格宽度B采用2m，2.5m，3m，4.5m，6m。当采用人工清除浮油时，每格宽≤3m。国内各大炼厂一般采用4.5m，且已有定型设计。

　　（4）隔油池超高h1，一般不小于0.4m，工作水深为h2为1.5-2.0m。人工排泥时，池深应包括污泥层厚度。

　　（5）隔油池尺寸比例：单格长宽比(L/B)≧4,深宽比(h2/B)≧0.4。

　　（6）刮板间距不小于4m，高度150-200mm，移动速度0.01m/s.

　　（7）在隔油池的出口处及进水间浮油**，对大型隔油池可设集油管收集和排除。集油管管径为200-300mm，纵缝开度为60°，管轴线在水平面下0-50mm，小型池装有集油环。

　　（8）采用机械刮泥时，集泥坑深度一般采用0.5m，底宽不小于0.4m，侧面倾角为45°-60°。

　　（9）池底坡度i，当人工排泥时池底坡度为0.01-0.02，坡向集泥坑；机械刮泥时，采用平底，即i=0。

　　（10）隔油池水面以上的油层厚度不大于0.25m。

　　（11）隔油池的除油效率一般在60%以上，出水含油量为100-200mg/L。若后续浮选法，出水含油量小于50mg/L。

　　（12）为了安全，防火、防寒、防风沙，隔油池可设活动盖板。

　　（13）在寒冷地区，集油管内应设有直径为25mm的加热管，隔油池内也可设蒸汽加热管。你也可以去问问博力丰的人员

隔油池做法

隔油池的结构一般有砖混和钢混，看你们的要求而定。
隔油池设计一般为平流式设计，设计长宽比最小为4:1，一般分为2-4格，每格长度不超过6米，设计水深不超过2米。
隔油池应配套刮油机或吸油管，及时清除表面漂浮累积的油污。
如果你们的油是动植物油，隔油池隔出来的油可交给收购潲水油的，若果是矿物油（柴油、机油等）是不能随便处理的，应交有资质单位处理，这方面国家现在管控很严格，随意排放废矿物油很有可能负刑事责任；
如果你们的废水里面还有重油（如沥青、裂化柴油等），隔油池底部应添加底泥，底泥应定期清掏，处置方式如上调所示。