今天装修百科网给各位分享中餐厨房茄汁焖黄豆怎么做的知识，其中也会对茄汁黄豆的做法？(茄汁黄豆的做法高压锅)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

茄汁黄豆的做法？

原料：
优质的大粒干黄豆100克，熟透的西红柿2只，番茄酱30克，白糖适量，盐2克。

做法步骤：
　　1、泡发好的黄豆倒入汤锅里，加足量清水烧开后煮上几分钟，将豆腥味煮掉（能让茄汁黄豆的豆香味更加纯正），再捞出来冲洗一下。
　　
2、把煮过一遍的黄豆放入高压锅或普通锅里，加入大约2到3倍的清水大火烧开，再改用小火煮至黄豆软面为止（用高压锅大约需要1小时，普通锅需要2到3小时）。
　　
3、利用煮黄豆的时间，在选好的西红柿表面划上几条浅浅的口子，放入沸水中烫到炸皮后，捞出稍微放凉，用手撕掉外皮并切成小丁状，加少量清水用料理机搅打成西红柿泥，待用。
　　
4、黄豆煮好后捞出来控水待用，然后另起锅倒入西红柿泥，加入黄豆粒和番茄酱，补充适量清水，再加少量白糖和盐调味，开小火慢慢地煮到汤汁浓稠（至少要煮30分钟左右，黄豆粒才能充分入味）。
　　
5、黄豆充分入味就可以准备起锅了，如果此时汤汁较多，可以大火收浓汤汁后再起锅。
　　
6、等到黄豆充分凉透以后，可以尝尝味道，甜味不够就补充点白糖，酸味不足可以补充适量鲜柠檬汁。

怎样做茄汁黄豆

茄汁黄豆做法

茄汁焖黄豆的做法步骤图，茄汁焖黄豆怎么做

食材

主料

黄豆

100g

西红柿

300g

番茄酱

2勺

辅料

食用油

适量

盐

2g

糖

10g

胡椒粉

2g

洋葱

50g

步骤

1.黄豆提前一天用水泡涨，这样好煮熟

2.西红柿选成熟度高的，去皮切块

3.锅中放适量油，下入洋葱末炒香

4.倒入西红柿炒软

5.放入盐、糖、胡椒粉翻炒均匀

6.下入黄豆

7.加入番茄酱

8.小火煮5分钟，让汤汁稍微收一点

9.倒入电压力锅中

10.开启蹄筋档

11.完成后就可以享用了。此时汤汁是基本收干的状态，如果汤汁过多，可以再打开盖子煮一会儿，让汤汁基本收干。

小贴士

因西红柿煮的过程中会出汤，所以全程不用再加水。最后要尽量收汁，这样茄汁的味道才能被豆子充分吸收。

茄汁焖黄豆的做法步骤图，茄汁焖黄豆怎么做

食材

主料

黄豆

100g

西红柿

300g

番茄酱

2勺

辅料

食用油

适量

盐

2g

糖

10g

胡椒粉

2g

洋葱

50g

步骤

1.黄豆提前一天用水泡涨，这样好煮熟

2.西红柿选成熟度高的，去皮切块

3.锅中放适量油，下入洋葱末炒香

4.倒入西红柿炒软

5.放入盐、糖、胡椒粉翻炒均匀

6.下入黄豆

7.加入番茄酱

8.小火煮5分钟，让汤汁稍微收一点

9.倒入电压力锅中

10.开启蹄筋档

11.完成后就可以享用了。此时汤汁是基本收干的状态，如果汤汁过多，可以再打开盖子煮一会儿，让汤汁基本收干。

小贴士

因西红柿煮的过程中会出汤，所以全程不用再加水。最后要尽量收汁，这样茄汁的味道才能被豆子充分吸收。

茄汁炖黄豆的做法步骤图，茄汁炖黄豆怎么做好吃

用料

黄豆 20克

番茄酱 1勺

西红柿 3个

盐，酱油 适量

水发香菇 3-5朵

茄汁炖黄豆的做法

西红柿洗干净，用刀在底部划十字，放进煮沸的开水里烫1分钟，捞出来撕掉外皮。切成小丁。香菇洗干净切成小丁备用。

在平底锅内加入少量油，我喜欢放姜就放了两片姜，油热放入香菇丁爆香，再放入西红柿丁翻炒，用铲按压西红柿，使西红柿出汁并且炒至起沙为止。

放入泡发的黄豆，翻炒均匀之后，放盐和少许酱油调味，喜欢酸味的可以加番茄酱，不喜欢的可不加。然后加入两大勺开水（能没过黄豆为宜）继续煮沸。盖上盖子小火焖煮至少15分钟（15分钟以上），我是直接把所有食材直接转移到小砂锅里，炖煮15分钟以上。中途要注意汤汁有没有干掉，快干掉的话要适量加热水。

我用小砂锅煮的~

小贴士

黄豆要多煮一会儿，否则会硬，口感不够软。

茄汁焖黄豆的做法步骤图，茄汁焖黄豆怎么做

食材

主料

黄豆

100g

西红柿

300g

番茄酱

2勺

辅料

食用油

适量

盐

2g

糖

10g

胡椒粉

2g

洋葱

50g

步骤

1.黄豆提前一天用水泡涨，这样好煮熟

2.西红柿选成熟度高的，去皮切块

3.锅中放适量油，下入洋葱末炒香

4.倒入西红柿炒软

5.放入盐、糖、胡椒粉翻炒均匀

6.下入黄豆

7.加入番茄酱

8.小火煮5分钟，让汤汁稍微收一点

9.倒入电压力锅中

10.开启蹄筋档

11.完成后就可以享用了。此时汤汁是基本收干的状态，如果汤汁过多，可以再打开盖子煮一会儿，让汤汁基本收干。

小贴士

因西红柿煮的过程中会出汤，所以全程不用再加水。最后要尽量收汁，这样茄汁的味道才能被豆子充分吸收。

茄汁黄豆的做法？

原料：
优质的大粒干黄豆100克，熟透的西红柿2只，番茄酱30克，白糖适量，盐2克。

做法步骤：
　　1、泡发好的黄豆倒入汤锅里，加足量清水烧开后煮上几分钟，将豆腥味煮掉（能让茄汁黄豆的豆香味更加纯正），再捞出来冲洗一下。
　　
2、把煮过一遍的黄豆放入高压锅或普通锅里，加入大约2到3倍的清水大火烧开，再改用小火煮至黄豆软面为止（用高压锅大约需要1小时，普通锅需要2到3小时）。
　　
3、利用煮黄豆的时间，在选好的西红柿表面划上几条浅浅的口子，放入沸水中烫到炸皮后，捞出稍微放凉，用手撕掉外皮并切成小丁状，加少量清水用料理机搅打成西红柿泥，待用。
　　
4、黄豆煮好后捞出来控水待用，然后另起锅倒入西红柿泥，加入黄豆粒和番茄酱，补充适量清水，再加少量白糖和盐调味，开小火慢慢地煮到汤汁浓稠（至少要煮30分钟左右，黄豆粒才能充分入味）。
　　
5、黄豆充分入味就可以准备起锅了，如果此时汤汁较多，可以大火收浓汤汁后再起锅。
　　
6、等到黄豆充分凉透以后，可以尝尝味道，甜味不够就补充点白糖，酸味不足可以补充适量鲜柠檬汁。

茄汁黄豆怎么做？

茄汁黄豆做法

茄汁黄豆的做法

茄汁黄豆做法

茄汁黄豆的做法

茄汁黄豆做法