今天装修百科网给各位分享毛豆如何做的知识，其中也会对毛豆的做法？(丝瓜炒毛豆怎么做好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

毛豆的做法？

材料：毛豆一斤、干辣椒、花椒、八角3颗、姜片、盐5颗
做法：
1、毛豆要仔细清洗，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。具体的做法是：淘米水中加入精盐1小匙，将毛豆放入，稍加浸泡后反复搓洗，再用流动清水漂洗干净，沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用。
2、锅中倒入清水，放入几粒干八角，适量的花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后，放入剪好角的毛豆，放盐调味；开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。
3、五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳。

农村毛豆的家常做法？

食材：
鲜毛豆300克、香料包1包、生姜25克，盐30克，干辣椒10克，白糖10克，陈醋30毫升，白酒10毫升，白醋30毫升，生抽5毫升，白开水500克。

做法：
1、 毛豆洗净，剪掉两头，生姜切片。
2、 锅里加水，烧开后倒入毛豆，放入盐30克，干辣椒10克，香料粉50克，
3)、小火煮制3-5分钟，捞出洗净，控干水。
4、 最后调味汁：白糖10克，陈醋30毫升，白酒10毫升，白醋30毫升，生抽5毫升，白开水500克。
5、 把毛豆倒进调好的味汁里面，搅拌均匀，放入冰箱冷藏即可。

毛豆家常做法？

主料1人份毛豆300克 蒜适量辅料八角适量 干辣椒适量 盐适量 桂皮适量 花椒适量 香叶适量步骤1毛豆的做法大全毛豆剪去两头
步骤2烧开水倒入盐蒜干辣椒
步骤3倒入花椒桂皮香叶八角
步骤4倒入适量食用油倒入毛豆
步骤5煮熟后浸泡一段时间，就可以吃了

第一名厨毛豆做法？

步骤1准备食材：毛豆200克、猪瘦肉80克、盐1茶匙、味精1茶匙、葱10克、姜1块、八角2个、生抽1汤匙。步骤2猪瘦肉切块。步骤3葱切段。步骤4姜切片。步骤5砂锅放火上，倒入适量水。步骤6再放入葱、姜片、八角烧开。步骤7再下入猪肉、鲜毛豆、盐、味精、生抽。步骤8最后煲10分钟即可。

毛豆的制作方法及配料？

1/7 新鲜毛豆上有很多毛，把毛豆放在盆里，然后撒上盐，干搓一下，然后再用水冲洗几遍。能很好的去毛。但小心不要搓烂了
2/7 洗好后，沥干水分。
3/7 准备好八角，香叶，花椒，姜片，绿茶，干辣椒和**。放在锅里，加水。先不要加多了。煮开后，小火熬煮10分钟。
4/7 放入备好的毛豆，再来看决定是否加水。水刚刚没过毛豆为宜。。水太多了，煮出来没什么味道。
5/7 放盐。盖上盖子，煮开后，小火煮6--8分钟左右。一定要小火煮。否则会煮烂
6/7 关火后，继续让毛豆在锅里浸泡**。**后，可连毛豆和水一起装保鲜盒，放冰箱冷藏继续泡。泡的越久越香

第一美食毛豆做法？

用料凉拌汁： 生抽2勺+醋1.5勺+3小勺白糖 生姜大蒜末 毛豆 花椒油 芝麻油

毛豆的做法步骤步骤 1生姜大蒜末不用特别碎，先把凉拌汁调好备用。步骤 2锅烧热，加入花椒油，油烧热后关火，然后倒入生姜大蒜碎，翻炒20秒左右，再倒入凉拌汁，翻炒均匀，可以不用放盐了。稍凉后，加入芝麻油。步骤 3毛豆处理方法：毛豆洗净后，锅里水烧开后，加入五六滴食用油，再放两克左右的盐，倒入毛豆，不要盖锅盖，毛豆很容易熟，倒入后计时6分钟，立刻关火捞出，放进凉白开里浸泡半分钟左右，然后沥干水分。步骤 4把毛豆倒入做好凉拌汁的锅里，翻拌均匀。

饭店的毛豆怎么做的？

配料:毛豆500克、糟卤汁500毫升、花椒10粒、八角2个、香叶1片做法步骤:1.准备食材。2.将毛豆洗净，剪去两头，这样容易入味。3.准备一锅清水，放入八角、香叶、花椒，放些许盐。4.大火煮开后放入毛豆，不要加盖。再次煮开后继续大火煮10分钟。5.毛豆捞出后放入冰水中快速降温，直至完全**。6.毛豆沥水后放入容器中，倒入500毫升的糟卤汁，能没过毛豆为宜。7.放入冰箱冷藏，腌上半小时就可以吃了。想要味道更足，放冰箱冷藏4小时后再食用。