今天装修百科网给各位分享怎么做砂锅豆腐的知识，其中也会对豆腐砂锅做法？(豆腐砂锅做法大全)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

豆腐砂锅做法？

食材用料：
豆腐1块，鸡蛋两个，洋葱适量，香菜适量，食用油稍多
做法步骤：
1/11
豆腐切块。
2/11
裹上鸡蛋液。
3/11
锅里倒入油烧热，放入豆腐块煎。
4/11
一面金黄翻一面继续煎。
5/11
洋葱切条。
6/11
铺入砂锅底部。
7/11
放上煎好的豆腐。
8/11
另外一个容器加入调味品还有半碗水。
9/11
倒入砂锅中，开火慢慢炖。
10/11
中小火盖上盖子炖十五分钟左右。
11/11
撒上香菜关火出锅。

砂锅豆腐做法怎么做？

用料：老豆腐 1块，五花肉 若干，芹菜 若干，胡萝卜 1根，洋葱 半个，香菜 2根，葱姜蒜 适量，酱油（或生抽）适量，老抽适量，白糖 一勺，胡椒粉 一捏，花雕酒少许，八角 1个。
做法：
1.将豆腐和配菜洗净切块，蔬菜们切大块就可以。香菜可以保留根部，从中间切开一刀就好。五花肉切薄片，葱切段，姜切片，蒜扒皮。
2.准备一个砂锅，起锅烧油先煸五花肉，同时下入八角。煸出油后放葱姜蒜、芹菜、胡萝不、洋葱翻炒，同时烹入料酒、糖、胡椒粉、酱油。然后放香菜段和小米辣，加水。
3.下豆腐块，同时调整水量。放少量老抽提色。下豆腐块之前可以把所有东西都转移到砂锅中再下豆腐，不然豆腐会散。
4.大火烧开，盖盖子转小火炖20分钟就可以出锅啦，炖好的豆腐里面是蜂窝状吸满了汤汁，真香。

老北京砂锅豆腐的做法？

步骤/方式1食材：豆腐1块香菇4朵肉片150克葱姜片少许 八角2个 郫县豆瓣酱1勺 盐4克 生抽一勺准备食材