今天装修百科网给各位分享如何用面粉做馒头的知识，其中也会对面粉发馒头的方法？(面粉发馒头的方法和做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

面粉发馒头的方法？

1和面。将温水倒入盆中加入孝母粉白糖搅拌均匀。在将面粉倒入盆中搅拌和成面团。2、饧面，把和好的面团用、笼布盖住，或者用保鲜摸包住饧1个半至2个小时。3、将饧发好的面团加5克碱面5克面粉（先将面粉与碱面拌匀后在揉到面团中）揉和好后，在把它揉成条。4、可以用刀切成馒头，或者揉成馒头，也可以将面团用擀面棍擀开。抹上油和盐、在折起来。在切成小块、弯成油卷馍坯。5、锅放火上烧至八成热开始放入馍坯。在烧大开后计算时间25分钟后就熟了，到时间后关火五分钟再往外拿。6、馍馍熟了后出锅装盘，上桌配上小菜就可以吃到健康的美食了。

白面馒头的做法？

一、材料：普通面粉400克、酵母4克、温水适量、盐适量。二、做法：1、用30度的温水把酵母化开，把酵母水倒进面粉里，边倒边搅拌。2、把面粉揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至原来的两倍大。3、发好的面团继续揉搓排气，揉到切开表面光滑无气泡后，分成大小均匀的剂子。4、把小剂子继续滚成光滑的馒头生坯。5、把馒头生坯放入蒸锅上，盖上盖子进行二次醒发。6、醒发好后，大火烧开转中火蒸10分钟左右即可，关火后焖几分钟即可出锅。

用面粉怎么做馒头？

用料：面粉 500克 酵母粉 3-4克 白糖 30-40克（喜甜可增不喜可减） 水 适量 馒头做法：1、把白糖和面粉混合搅拌均匀，揉面垫上挖个坑，加入酵母粉和水混合成团，液体不要一次性加入，预留一点，面粉吸水性不同，液体可增减。2、刚开始和成的面团有点干，粗糙的，但是也要揉到三光，面光、手光、垫子光，也就是面团不沾手和垫子了。3、然后盖上布或者锅盖静置醒面，时间大概10-20分钟。4、醒好的面会变软，按压有韧性，现在开始揉面。5、反复揉面，揉好的面团，切开来检查，基本是无气孔的。6、把面团分成你要的大小，揉成半圆。7、水烧开，馒头上锅蒸。开水蒸10分钟，焖一分钟即可。

白面馒头正确的做法？

配方:面粉500水250克，酵母5克，白砂糖加了20克步骤酵母提前用温水化开（不可高于40度不然酵母就烫死了）水面粉酵母白砂糖加进去揉成团这里不需要揉光滑，盖上保鲜膜发酵半个小时想发酵快可以把蒸锅水烧开然后光火把装有面团的碗放在蒸笼上发酵半个小时，发酵好后拿出来揉面排气记住一定要揉成光滑的面团不然蒸的时候会出现回收现象，揉个10分钟的样子，不想揉那么久揉光滑就可以了但是一定要排气到位，排好气后放案板上揉成球放蒸锅里二次发酵几分钟然后开火蒸