今天装修百科网给各位分享米线配菜都有什么的知识，其中也会对米线配菜有哪些？(云南过桥米线配菜有哪些)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

米线配菜有哪些？

用料：米线；海带；四川酸菜；香干；香菇；榨菜；小油菜；盐；生抽做法：1.砂锅放冷水和米线一起煮至发软2.趁着煮米线的功夫收拾菜，干海带泡软切丝，香菇切片，四川酸菜撕开，小油菜洗净，香干切条3.米线软了，放入有调味作用的四川酸菜，香菇，海带4.加少许盐，生抽5.最后临出锅时放香干，榨菜和小油菜，油菜烫熟即可关火

米线配菜都有啥？

配油菜很好吃，具体做法如下：食材：干米线80g；油菜1棵；老干妈15g；生抽15g；白醋10g；糖3g；盐1g；蒜末10g；香菜适量；花生米适量；煮米线的水250ml；葱花适量做法：1.米线放入锅中，倒入冷水，大火烧开后，放入油菜煮2分钟，捞出油菜备用，米线留在锅中关火盖上盖子焖8分钟。2.碗中放入糖、盐、生抽、白醋、老干妈、蒜末搅拌均匀。3.碗中放入煮好的米线，浇入煮米线的水约250ml，搅拌均匀，放上煮好的油菜。4.撒上香菜、花生米，即可。

米线里面放什么？

米线里面可以放的配菜有番茄、豆芽菜、干黄花、豆油皮、蘑菇、蟹棒或放几片小白菜。米线中也可以用肉汤直接煮，比如鲜草鱼汤、番茄鱼汤、酸菜鱼汤，直接解决配菜和汤底。米线中还可打入一个生鸡蛋，或加里脊肉也非常美味。

米线里面都放什么菜？

米线里最适合放葱花和香菜，这个是必不可少的黄金搭档，当然如果是砂锅做法，还可以放一些金针菇，海带丝，千张，小青菜。不过最给米线加分的是肉汤，大骨汤最能让米线入味，这个比放什么菜更关键。

米线配料？

过桥米线的配菜多种多样，其实可以按照自己的喜好随意添加。最常见的配菜如下：素菜配菜有豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮等。汤料配菜有鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块等。

砂锅米线配菜都有哪些？

砂锅米线配菜有蘑菇、蔬菜和肉类1、素菜菜单：绿豆芽、金针菇、豌豆尖、青笋尖、海带丝、香菇片，然后再加入味精、盐调味就可以了，煮开后撒点葱花就可以上桌了。2、荤菜菜单：肉片、火腿肠、摊好的蛋皮切成的丝、鸡**、牛肉、叉烧。将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤煮开，关火后加点香菜和葱就可以了。

吃米线配加什么菜？

肥牛、炸鸡柳、生菜、豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜、油麦菜、金针菇、绿豆菜、鱼豆腐、章鱼丸、蟹**、鹌鹑蛋、豆腐丝、海带丝、面筋。三鲜米线原料：香菇、海带、米线、包菜、金针菇、豆腐丝、小香葱、鹌鹑蛋、三鲜调料做法：将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。韭香米线原料：韭菜、猪肉末、腌菜、酱油、盐、味精、辣椒油、米线、猪骨汤做法：将韭菜洗净后，切成小段，腌菜也切成小段。在砂锅里加猪骨汤煮沸，然后放入米线，然后放入猪肉末和腌菜。煮沸2分钟后，加入韭菜继续煮2分钟。最后，加入酱油、味精、盐、辣椒油等调味即可。卤肉米线原料：葱花、盐、卤肉、酱油、空心菜、辣椒油做法：将空心菜洗净，卤肉切成片，葱花切小断。在砂锅里加水煮沸，然后放入米线，然后放入卤肉。待其煮沸后，加入空心菜继续煮2分钟左右。加入酱油、盐、辣椒油，再煮1分钟，关火后撒上葱花。酸辣米线原料：米线、萝卜、黑豆牙、牛肉、火腿、辣椒、洋葱、蒜头、香菜、香葱做法：把买回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。将牛肉、萝卜、蒜头、辣椒、火腿分别放入锅中炒至成熟。再加入黑豆牙，洋葱继续炒一分钟，然后加水煮沸。在沸水中放入米线，煮5分钟。煮好后，加入香菜、香葱、芝麻和盐即可食用。炒米线原料：芹菜、胡萝卜、米线、牛肉、虾仁、调味料做法：将芹菜、胡萝卜切丝，牛肉切丝备用，并用料酒腌制；把米线用开水泡软备用；在锅里加适量的食用油，进入牛肉和酱油翻炒；牛肉炒至五分熟时，放芹菜、胡萝卜、虾仁继续翻炒；一分钟后，加入米线翻炒，最后加食盐、味精等调味后起锅。凉拌米线原料：米线、酱油、食盐、味精、辣椒油、火腿片、豆芽、豆腐皮、香油、葱花做法：将米线放入锅中焯水2分钟后捞出，放在碗里晾凉；把豆芽、豆腐皮、火腿片焯水至全熟后捞出；将米线和豆芽、豆腐皮、火腿片放在一起搅拌。再放入酱油、香油、辣椒油、味精等调料，搅拌均匀后，撒上葱花。