维生素有哪几种？

董诗康 2023-05-22 11:59:07 装修扩展 12

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维生素有哪几种？

维生素主要分为两大类，第一类是脂溶性维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。第二类是水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、泛酸、维生素B6、生物素、叶酸、维生素B12、维生素B13、维生素B15、维生素C、肌醇。
1、脂溶性维生素：维生素A，多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜中；维生素D，多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类中；维生素E，多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油中；维生素K，多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝脏中。
2、水溶性维生素：维生素B1，多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类中；维生素B2，多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类中；维生素B3，多存在于菸碱酸、***酸、酵母、谷物、肝脏、米糠中；泛酸，多存在于酵母、谷物、肝脏、蔬菜中；维生素B6，多存在于酵母、谷物、肝脏、蛋类、*制品中；生物素，多存在于酵母、肝脏、谷物中；叶酸，多存在于蔬菜叶、肝脏中；维生素B12，多存在于肝脏、鱼肉、肉类、蛋类中；维生素B13，多存在于根茎类蔬菜、*浆、酸奶或炼*的液态部分中；维生素B15，多存在于啤酒酵母、糙米、全麦、南瓜子、芝麻中；维生素C，多存在于新鲜蔬菜、水果中；肌醇，多见于动物肝脏、啤酒酵母、白花豆中

维生素有几种？

常见的维生素一共有13种，分类如下。
1、脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂（如苯、**及氯仿等）的维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
水溶性维生素是指可溶于水的维生素，包括B族维生素和维生素C，其中前者又分为维生素B1、维生素B2、烟酸（维生素B3）、维生素B6、维生素B12、叶酸（维生素B9）、泛酸（维生素B5）、生物素（维生素B7）等。